第一百六十七章 鹽之道大有學問（求月票！）

 醉吟江山第一百六十七章 鹽之道大有學問求月票！ 

 白素素和小桐來到蘇宸府上的時候，夕陽剛沉下去，天色在朦朧漸黑。 

 蘇宅還沒有掌燈，院內傳來蘇宸的清唱聲：“素胚勾勒出青花筆鋒濃轉淡，瓶身描繪的牡丹一如你初妝，冉冉檀香透過窗心事我瞭然，宣紙上走筆至此擱一半……” 

 白素素停頓下腳步，站在門庭處，嘴角溢出一絲淡淡的笑容，最近不知為何，蘇宸每次燒製青白瓷，都會唱起來這首歌。 

 在她看來，這首歌的歌詞怪異，曲調也另類，唱起來還很絆舌頭，就好像咬不準字一樣，也不知蘇宸為何很喜歡唱這個鄉野民調兒。 

 “釉色渲染仕女圖韻味被私藏，而你嫣然的一笑如含苞待放，你的美一縷飄散，去到我去不了的地方……” 

 蘇宸在院子裡一邊哼著老周的歌，一邊坐在桌案前在鼓搗他的一套新儀器，可以將粗鹽溶解、過濾的裝置，因為這些日子食用粗鹽塊和粗鹽碎末，吃起來又苦又澀，裡面含有雜質過多的礦物鹽所致。 

 由於古人的製鹽技術還沒有達到能提純的程度，所以，食用鹽還是飽含不少雜質的礦物鹽。 

 他記得以前看某部歷史小說，裡面有個雲姓的主角，回去古代先煉製細鹽，還得到大將軍和皇帝的賞識，從而人生逆襲，平步青雲，本以為是扯淡，但今日蘇宸在家裡無事，有了物質基礎之後，已經不侷限於吃飽喝足等死的狀態，也打算將生活質量提高，所以，他也打算研究試試，如何提純食用細鹽。 

 宋代以前的海鹽製造，全出於煎煉之法，就是燒鍋煎鹽，先找到比較鹹的海水區域，提取滷水做原料放入鐵鍋裡蒸煮煮，使食鹽晶體析出，這樣製得的食鹽含有較多的雜質，叫做粗鹽。 

 目前官方的鹽監司衙，會對這些粗鹽進行二次加工，簡單的過濾，使得粗鹽質量稍好一些，當做了細鹽，專門供給皇室和權貴人家使用，普通百姓家還是使用苦澀的粗鹽。 

 蘇宸花了不低價格，買了一點細鹽回來，發現這“細鹽”比起他後世的精鹽，還是差上了很多，細緻程度、口感、礦物質含量等，都沒得比。 

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 所以，蘇宸就在院子裡鼓搗一下，依稀記得高中學的化學課本里，提到粗鹽需要經溶解、沉澱、過濾、蒸發等步驟，可製得精鹽說法，但具體如何操作，需要他自己思考琢磨，反覆試驗了。