第一百六十五章 製茶

茶葉有小、中、大三種開面的說法，中開面，即駐芽梢頂部第一葉面積相當於第二葉的三分之二，小開面就是三分之一，大開面就是面積相近。

二三葉的中開面，沒有那麼新嫩，也適合陳廣練手些。

之後便是萎凋，主要目的是讓茶葉失水，對於定真茶樹來說這很簡單，其本身就有對水分需求大卻留不住水的特點，只需要採用最簡單的日光曬青，整個過程只需要半天就能完成。

之後就是有些麻煩的搖青、涼青。

搖青是使還不算成茶的茶葉，也就是茶青發生靈機的變動，以法力催發，使其內部自有的靈機結構一定程度破壞，讓靈機更均勻的出現在茶青內部的每個區域。

茶葉本身的靈機並非均勻分佈，這樣草率的製茶，便可能導致之後永靈火烘烤的時候，不是焦了就是火力不夠，茶葉別說發揮更好的功效，連本身的靈機都要損失殆盡。

涼青則是讓搖青過程中混亂的靈機重新平靜緩和下來。

搖青、涼青兩者交錯進行，按照一定的次序和頻率進行，這個過程可以概括為做青，不同的靈茶做青的細節都是不相同。

爾後上靈火烘烤，最後再用靈具封存，一月時間後再打開靈具，靈茶才真正的功成。

‘要做一道靈茶，還真是麻煩。’

從採到做，從做到成，需要許多道工序，所以茶方做出來的靈茶，會有數倍於直接採摘使用的茶葉的效果，饕客技藝存在的價值，就是為了拔高這些靈物的效果。

陳廣已經將茶方的各種細節和注意事項讀了又讀，確認了之後便開始曬茶葉，進行萎凋，用陣法保護，寸步不離，法力不斷，仔細的觀察著茶葉的變化。

等到日斜西山，曬青也初步結束了，陳廣開始做著搖青、涼青的準備。

普遍情況，一日之間，以清晨的雲氣靈機變化較為劇烈，整個白天都比較強烈，等到了晚上，雲氣變化就要趨於平靜些，茶方上講：如果不能完全隔絕環境影響，考慮一下環境因素也對製茶有正面的幫助。