大俠是你嗎 作品
第一百一十章 成長
李慧春經過這段時間的磨礪,也逐漸有點前廳領班的樣子,經營情況說起來頭頭是道,已經不再是剛到這兒幹什麼都要指揮的黃毛丫頭了。
徐建軍對李慧春的成長感到欣慰,不過李慧春對他這個二哥更是佩服的五體投地。
他作為老闆,雖然來的不多,但是每次都能準確指出他們工作上的不足,關鍵還有巧妙的應對方法教給他們。
就比如上次兩桌客人起衝突,讓他一盤菜給輕鬆化解,並且雙方都有面子,這就無形中給店裡做了口碑推廣,光是當天客人回頭消費的,李慧春記得就有三四個。
又或者徐建軍教她記賬的方法,隨便指點了她幾下,她有種豁然開朗的感覺,不止採購材料的支出、店員工資分配、水電等費用的明細,而且盈虧平衡點徐建軍也是三下五除二就得出結論。
李慧春雖然也是初中畢業,但是這個年代,如果沒有家庭環境的影響,又或者天賦異稟,上學有一大半時間是勞動或者放羊狀態,真正學到的東西少的可憐,所以對徐建軍這種信手拈來,雲淡風輕的瀟灑是由衷的佩服。
要知道光是記賬用的字已經讓李慧春拼盡全力了,人家卻隨便兩眼就能看出她勞動大半天成果的問題。
說實在的,以前聽說堂姐家裡有這麼個小叔子,李慧春也到了談婚論嫁的年紀,她也曾幻想過是不是有那種可能,但越是瞭解,越是讓人氣餒,徐建軍有沒有還是其次,關鍵是兩人的巨大差距就讓人望而卻步。
“二哥,好多客戶提意見喜歡駱師傅做的魚,不管是剁椒魚頭,還是酸菜片魚,大家吃過之後都是念念不忘,不過市場那邊鮮魚又不是每次都能買到,死魚又保證不了質量,你看怎麼給想個轍?”
“簡單,後院那麼多的地方,找工程隊砌個魚池還不是分分鐘的事,至於上哪兒買魚,你是不知道我當初下鄉是在什麼地方,北邊的水庫我也是出過一份力的,等我聯繫一下那邊,到時候定期讓他們送一回,暫時養起來,客人喜歡的還可以到魚池裡親自挑,這也是個噱頭,到時候可以用來拉攏客源。”
徐建軍對李慧春的成長感到欣慰,不過李慧春對他這個二哥更是佩服的五體投地。
他作為老闆,雖然來的不多,但是每次都能準確指出他們工作上的不足,關鍵還有巧妙的應對方法教給他們。
就比如上次兩桌客人起衝突,讓他一盤菜給輕鬆化解,並且雙方都有面子,這就無形中給店裡做了口碑推廣,光是當天客人回頭消費的,李慧春記得就有三四個。
又或者徐建軍教她記賬的方法,隨便指點了她幾下,她有種豁然開朗的感覺,不止採購材料的支出、店員工資分配、水電等費用的明細,而且盈虧平衡點徐建軍也是三下五除二就得出結論。
李慧春雖然也是初中畢業,但是這個年代,如果沒有家庭環境的影響,又或者天賦異稟,上學有一大半時間是勞動或者放羊狀態,真正學到的東西少的可憐,所以對徐建軍這種信手拈來,雲淡風輕的瀟灑是由衷的佩服。
要知道光是記賬用的字已經讓李慧春拼盡全力了,人家卻隨便兩眼就能看出她勞動大半天成果的問題。
說實在的,以前聽說堂姐家裡有這麼個小叔子,李慧春也到了談婚論嫁的年紀,她也曾幻想過是不是有那種可能,但越是瞭解,越是讓人氣餒,徐建軍有沒有還是其次,關鍵是兩人的巨大差距就讓人望而卻步。
“二哥,好多客戶提意見喜歡駱師傅做的魚,不管是剁椒魚頭,還是酸菜片魚,大家吃過之後都是念念不忘,不過市場那邊鮮魚又不是每次都能買到,死魚又保證不了質量,你看怎麼給想個轍?”
“簡單,後院那麼多的地方,找工程隊砌個魚池還不是分分鐘的事,至於上哪兒買魚,你是不知道我當初下鄉是在什麼地方,北邊的水庫我也是出過一份力的,等我聯繫一下那邊,到時候定期讓他們送一回,暫時養起來,客人喜歡的還可以到魚池裡親自挑,這也是個噱頭,到時候可以用來拉攏客源。”