第698章 熊掌

 國宴吐骨頭不優雅，內臟外國人不吃，所以要做的菜都比較複雜，平常人學不來。

 東北菜系的大廚自信地亮出了他的熊掌，引起了臺下觀眾的陣陣驚呼。

 他計劃用這個食材做一道紅燒熊掌，展現出東北菜系的獨特魅力。

 林瑤也發出了哇哇聲，她活了兩輩子，終於能有一輩子吃到熊掌了，她可真出息。

 熊擱現在都不是保護動物，沒人會譴責吃熊熊不行。

 而川菜代表做的是開水白菜，粵菜大廚則是無骨蒸鯽魚，要去除鯽魚裡面的刺也不是一件容易的事情。

 大廚們開始處理食材的時候，沈雲川就道：“媳婦，開水白菜是開水煮白菜嗎？”

 這話說的有點繞，林瑤還是聽的懂的，“不是，是高湯煮，高湯一般都是雞鴨豬骨頭熬出來的，白菜好不好吃，關鍵就是看湯熬的好不好。”

 “這說來說不去還不是煮白菜。”沈雲川感覺煮白菜的這位肯定會是最後一名。

 林瑤也不知道怎麼和他解釋，不過確實，就是煮白菜。

 熊掌處理完毛髮脫去皮，裡面是微黃色的，牛筋什麼顏色它就是什麼顏色，看起來就很Q彈，也不知道好不好吃?

 基本上所有人的目光都在熊掌上面，看的大廚不自覺的挺直了腰板，將熊掌焯了水，去除雜腥味。

 人們才將眼光移到處理魚的大廚身上，只見他拿著小鑷子彎腰去除鯽魚身上的小刺，一看就感覺眼睛累。

 而開水白菜的大廚才剛剛蓋上鍋蓋開始熬高湯。

 高湯是不能提前熬的，誰知道會不會作弊，沒三四個小時，都不能叫做高湯，看來今天有的等了。

 “媳婦，給我來把瓜子吧。”沈雲川手伸了出來，他看不懂大廚們的操作，還不如嗑瓜子打發時間。

 林瑤就給他抓了一把五香的，還沒將瓜子放回包裡，只見同桌八隻大手都齊齊伸到她的面前。

 意思很明顯，也給他們來一把。

 林瑤就將整包瓜子放桌子上了，表示隨意，想吃自己拿。

 於是現場除了做菜聲，還有主持人調動氣氛聲，接著就是嗑瓜子的聲音。

 嗑瓜子一個傳染倆，一包瓜子那桌抓一把這桌抓一把很快就沒了。