74，系統菜長成

再整一個紅燒肉，搬家是費力氣的事，要高鹽高糖，快速補充能量，這個紅燒肉正正合適。

肥瘦相間的腩尾，三線肉層，層層分明，切成大小合適的坨坨，先煸一道，逼出多餘的油脂，用冰糖炒出糖色，放入八角等香料，大火燒開，轉小瓦煲小火煨著，鎮子上打的手釀燒酒，沿著煲蓋淋上一圈，滋一下帶起蒸騰著酒香氣的藍色火焰。

方圓二里地都能聞到肉香。

半肥瘦用最家常的做法，王曼青刀工好，切成薄薄的片狀，稍稍碼點底味，配合切成片的萵筍杆子一炒，肉片鮮嫩，萵筍脆爽，空口就能吃半碗。

用前頭腩尾煸出的油脂炒青菜最好不過，大鍋火旺，生菜下鍋走過兩圈，調鹽就能裝碟。

這當口院門外哞哞牛叫，時機正好，幹活的人回來了。

明德、明智早已習慣了家裡的伙食，進屋只說了句好香，就拿出了主人的範，給後面的大夥張羅水洗手洗臉。

“缸裡的水太涼，明德哥，煲裡燒著有熱水，給叔伯們打熱水。”

“欸——”明德應著，去灶上打熱水，看著擺放在灶邊的菜，還是狂咽口水，“娘，媳婦，你們現在整治的菜是越來越香了，天天吃都吃不厭。”

王曼青嗔道：“看你說的，天天有肉吃，誰會厭。”

“說的也是。”顧明德呵呵樂著。

王雁絲心說，小兩口就是太年輕，天天吃肉不止會厭，還會有減肥的煩惱。

灶臺功夫隨著生菜起碟，算是齊活，她站起身，往起完菜的大鍋潑入一瓢冷水。隨手扛起蒸米飯的鍋，端了出來。

兒媳婦端著菜跟在身後。

“明智，去叫幾個小的回來，挖野菜去了。”王雁絲叫道。

明智應了一聲，往河邊走了小半路，雙手攏成喇叭型朝著河邊喊：“明禮，回家吃飯——”