第567章 我很會包包子

陳鋒把麻煩丟給了傻柱，自已在水池洗了手，足足洗了十幾遍，還用了一些洗衣粉，這才感覺自已手乾淨了。

 

來廚房幫忙，夏天氣溫高，只切了三斤鹿肉，留了一半出來，這是要賣給其他工廠的，比如紅星軋鋼廠、罐頭廠、二鍋頭酒廠等。

 

剩餘的，放進了地窖的冰塊木箱裡存著，用於八月建軍節、陳鋒等生日宴。

 

過了一會，小丫頭也進來了。

 

“姐姐，什麼時候可以吃包子啊？”

 

“放心吧，很快就好了。”

 

張海杏摸了摸口袋，拿出一捧牛肉乾給小丫頭。

 

鹿肉不像野豬肉，光是換血浸泡都要幾個小時。

 

鹿肉洗乾淨，就可以直接切成肉末，做成包子餡，不需要其他處理程序。

 

後世一些饕餮老客，為了吃上新鮮的，更喜歡活殺活做。

 

先包好的一批鹿肉包子，已經放在蒸籠裡面，放在煤爐上蒸著在，現在大家都在包更多的包子，留著明後天吃。

 

煤爐的溫度很高，蒸包子的效率也高，通常薄皮肉餡的一刻鐘到半個小時即可。

 

“娘，我來幫你包好不好？”小吃貨開心收下肉乾，可沒有當場吃掉，她要留著肚子吃肉包。

 

看到大人們還在包肉包子，一顆小野心蠢蠢欲動。

 

“不用，你還是坐著吧。”周清可沒忘記之前讓丫頭包餃子、包包子、包湯圓時，搞出來的特大餡餛飩。

 

“娘，我很會包包子。”

 

“那是，你都恨不得把肉餡全都包進去。”周清手上忙個不停，嘴裡還不忘記把女兒懟一句。

 

冉秋葉忍不住笑起來。

 

小丫頭有點遺憾，不能表演自已的“大肉包”技術。

 

她覺得自已挺會包的。

 

幹活起來，時間過得很快，等了一會兒，肉包子熟了。

 

外面一大三小還沒處理完野豬，內臟、豬腿、裡脊等已經切割完畢，就差豬大腸沒有洗完和一部分豬肉還有豬毛沒有去掉。

 

“陳昊、柱子、雨水，來洗手，先吃了再說。”陳鋒站在門口喊一句。

 

“你們先吃，我把這點豬毛刮掉就好了。”傻柱在陳家這邊幹活十分認真，或者說他在下廚時都很認真。