冰河時代 作品

258不白拿 放下

 第二日,蘇若錦便開始製做小吃食,從糕點到麵食,再從果醬到油炸食品,整整忙了三天,搞了近十個易存方便食用的零食。

 寧寧最喜歡的是紅棗發糕與野果醬,一個宣軟一個酸甜可口,吃到停不下來。

 範晏嘉最喜歡的是迷你型的方便麵——乾脆面,嚼的嘎嘣脆,一口氣能連吃三袋,不帶停的,“阿錦,食方給我唄。”

 蘇若錦直接翻了個白眼,“這當中還有你親手做的,整個過程你都知道,還要什麼方子。”

 “嘻嘻。”範晏嘉笑道,“就算全程參與了,那料的配比我也沒記得精準,你就幫我寫下吧,阿錦妹妹。”這說話的腔調好像弟弟跟姐姐撒嬌。

 趙瀾睨過去。

 範晏嘉討好一笑,“我們一起跟阿錦長大,你娶她當婆娘,我認個妹妹還不行嘛。”這樣以後,美食也有他的份。

 趙瀾沒再表示什麼,寧寧不答應了,“你臉皮厚不厚,食方子是隨便能給的嘛?再說了,就算拿了人家的食方子,總得表示表示吧,你就空手拿,你也好意思?”

 “我阿錦妹妹都沒說什麼,你在這裡嘰裡呱啦幹什麼?”

 兩句不到,兩人又槓上了。

 “你臉皮厚,人家阿錦妹妹不好意思說你,我一個旁觀者看不過眼,路見不平,撥刀相助不行啊?”

 蘇若錦:……一個小小的零食,都上升到行俠仗義上了?哎呀姐姐,犯不著犯不著……

 眼看兩人就要掐上,蘇若錦連忙把小娘子拉開,“寧姑娘,咱不急眼,紅棗發糕的方子給你,讓你回去做給祖母吃,這個最適合年紀大牙口不好的,保管一吃一個歡喜。”

 大胤朝也有類似的蒸糕,但是蘇若錦用了接地氣的做法,用蘆葦葉墊在抽屜裡蒸,清香與甜味相結合,甜而不膩,好吃的很。

 寧寧:……她不是變相的要食方子啊,就是單純看不慣姓範的白拿的樣子。

 蘇若錦笑道,“歇氣歇氣,趕緊挑好喜歡吃的,要不然可要被小郡王挑完了。”

 寧寧:……誰敢跟小郡王挑呀!

 寧七郎喜歡油炸的饊子,不管是幹吃,還是煮肉湯,都好吃的停不來了。

 蘇若錦提醒道,“七公子,吃這個容易上火,每次吃時搭配菊花或是金銀花茶,要不然臉上爆痘,不要逃婚,小娘子看到都要避開三丈。”

 正吃的歡的寧七郎瞬間覺得饊子不香了,雖然他也生的英武俊俏,但架不住身邊站著個貌美如花的趙小郡王啊,幸好他心有所屬,要不然在京中他都得撿趙瀾挑漏的。

 “哦……哦……”說著就讓他小廝給他泡金銀花茶祛火。

 蘇若錦:……大哥,到也犯不著。

 趙瀾一如既往喜歡口味重的,蘇若錦做了些辣條給他當零嘴,平時沒事時磨牙。

 辣條是一種廣受歡迎的零食,家庭自制,用豆腐皮即可,然後再準備好辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油等。

 製作過程:豆腐皮切條用開水燙一下,以去除腥味。鍋內放油,用八角花椒麻椒爆香後棄之。加入辣椒粉、醬油、白糖、乾紅辣椒、鹽調味。

 最後加一碗清水,放入豆皮煮至湯汁濃稠收幹即可。

 從製作豆腐皮開始到最後做成辣條,還挺費功夫的,前前後後做了兩三天,才做二斤,不過這東西不壓稱,二斤看上去挺多的。

 蘇若錦打包好,“瑾哥哥喜歡吃,下次過來我再做。”

 這麼忙人,趙瀾才捨不得讓小姑娘做,也問她要了食方子,下次愛吃,讓酒樓裡的大廚做。

 寧七郎:……

 好像就他沒要食方子。

 “那個……阿……錦妹妹,能不能把葡萄酒的……”

 

 “不行。”

 趙瀾與範晏嘉齊齊不同意。

 “為什麼?”寧寧不服。

 酒跟其它小食不同,雖然小食也會進入商業流通環節,但也就是普通吃食,可酒就不一樣了,清酒是朝庭重要的稅收來源,由國家壟斷,其它什麼果酒之類也一直被世家貴族壟斷,或成為某個貴族的標誌,或是某個世家的主打庶務。

 說完後,寧寧後知後覺的意識到,尷尬的朝他哥哥看了眼。

 寧七郎笑道:“古詩有云葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回?一直以來,葡萄酒都是西域貢品,這次在阿錦妹妹這裡吃到,突然覺得他跟我們寧家很配,所以……當然,我寧家不白拿。”

 說完,一臉期待的看向蘇若錦。

 趙瀾與範晏嘉也看向蘇若錦,二人與她從小一起長大,知道她是個小財迷,可也懂她,知道她什麼時候會財迷,什麼時候不財迷。

 果然,蘇若錦笑笑,“葡萄酒的方子我可以無償的給寧七公子,但我有一個要求。”

 前一句,讓寧七郎很震驚,小娘子居然白給她,可是下一句……他眉一揚,一臉探究的笑意,等著她開什麼口。

 蘇若錦道,“寧家選擇種植葡萄的村莊或是山頭時,給種植葡萄的老百姓讓出足夠的利益,讓他們能養家餬口,不必為生計發愁。”

 就這?他們家莊子上的佃農哪家沒有吃的,要是沒吃的,豈不是餓死,餓死了還怎麼種田種菜?寧八娘心道這是什麼條件,說了跟沒說一樣嘛?

 這是什麼條件,說了跟沒說一樣嘛,難道小娘子的爹是縣令了,所以她也有縣令思維了?小娘子學大人,想想都覺得好笑。

 笑著點頭,“好。我答應。”

 一看這樣子就沒懂她的意思,不過蘇若錦不介意,懂了也罷,不懂也罷,反正是個人情,便笑道,“好,等下我寫給你。”

 終於把小公子小娘子們送走,蘇若錦開始育辣椒苗。

 二月底時,辣椒苗出了有二三寸長,可以移種了。

 移種那天,周圍村子裡的人都過來看熱鬧,從去年冬天開始,一百多畝地就開始陸陸續續種上了各種蔬菜,人們見得最多的是菘菜,據來幫工的人講,這些看著不值錢的菘菜,運到京城去賣,一車都有好幾兩銀子,饞得村人們都想種菜。