199 荷塘燒烤

 差點沒跟上趙小郡王的思路，蘇若錦愣了一下才想起在巷子口說的答謝禮：“烤鴨。”

 趙瀾聽到答案心滿意足的離開。

 剛才不是還說賣不掉的嘛，怎麼又好像得到了歡喜糰子？

 雙瑞朝送別的蘇家人行了一禮，“蘇博士，蘇夫人請留步。”說完，又轉頭單獨說道：“麻煩二娘子把食方子準備好。”言下之意是隨時過來拿。

 蘇若錦：……薛伯伯的松花蛋還沒開始賣呢，趙小郡王這麼急的嗎？

 送走小郡王，蘇言禮才有功夫問女兒：“昨天晚上沒回來，遇到小郡王了？”

 蘇若錦搖頭，剛想把張木匠之事說給爹聽，看到娘跟弟弟，不打算讓他們擔心，而是道，“我到爹書房給小郡王寫烤鴨方子。”

 蘇言禮懂了，女兒這是要單獨跟他說，點點頭，“嗯！”

 蘇家住的地方大了，蘇言禮的書房不在後院，而在前院，程迎珍便帶蘇小妹先回後院去了，蘇三郎皮了一天累了，帶著四郎偷偷溜回自己院子。

 只餘蘇大郎、蘇若錦跟蘇言禮去了書房。

 一到書房，蘇若錦便向他爹承認錯誤，說不該把淘到的圖紙做成防身武器給趙小郡王，害的張木匠差點身陷囫圇。

 在這些事上，蘇言禮從不怪女兒，他淡泊明志沒錯，可是日子得過，如果不是女兒用美食與稀罕玩意抱住範大人與晉王府的大腿，蘇家不可能有這麼舒坦的日子。

 “阿錦不必自責。”他說：“遼夏人在京城活動，也不是一天兩天了，張木匠曾說過的李木匠之事你忘了？就算沒有你這個圖紙，他們也會圖謀別的東西。”

 蘇言禮一向寬容，蘇若錦是知道的，但她還是心虛，蘇言禮不知道火銃的厲害，這可是能改朝換代的致命武器。

 但是爹這樣講了，她的心還是寬慰的，至少他是理解女兒為何這樣做的，這樣就夠了。

 蘇大郎在一邊聽著，隨著慢慢長大，除了書本之外的事，他也要慢慢學起來，世事洞明皆學問，人情練達即文章。

 第二日，一下值，薛昌誠就顛到蘇記找小娘子，“阿錦，薛伯伯來打擾你了啦。”

 自從三年前得了盤炕的活，這三年薛家的日子好過多了，現在又得一食方子，手中銀錢肯定更活泛。

 蘇若錦看到薛昌誠笑的跟狼外婆似的，一臉討好的進了蘇若錦的管事房，很無奈的笑了下，趕緊起身，“薛伯伯，快請坐。”

 薛昌誠不僅沒坐，還收起笑臉，一臉嚴肅的向她保證“阿錦，我真不是壞人，也不是什麼外族探子。”

 “薛伯伯，你要是壞人，昨天就出不了皇城司或是大理寺。”

 薛昌誠還怕小娘子不信，正愁怎麼證明自己的清白，一聽這話，高興的很，“對對，阿錦相信伯伯就好。”

 “坐啊，薛伯伯！”

 薛昌誠雖沒把蘇若錦當一般小娘子看待，但他一個長輩也不好久呆，不好意思的提醒道“早……早點學會好回去安排。”

 蘇若錦也意識到了，便把他帶到工房，讓其他人先出去。

 製作松花蛋的關健在於鹼與生石灰，沒了這兩樣，就做不成松花蛋，其餘的配料，像什麼茶末、黃泥等都是一般配料。

 蘇若錦告訴薛昌誠：一般情況下，一千隻鴨蛋，用純鹼二斤左右，生石灰七斤左右，茶末一斤，柴灰、食鹽、水、黃泥等每樣配比一一講給他。

 將純鹼、食鹽、茶末等倒入鍋中煮沸，然後倒入預先放好黃泥的缸內，攪拌均勻，冷卻待用。將選好的鴨蛋放在冷卻的料漿中浸蘸，使其均勻地粘滿泥漿。隨即將蛋放在盛有生石灰和柴灰混合的料粉內滾動，使蛋均勻地粘滿粉料。最後裝缸密封貯存，一般一個多月左右即可成熟出缸。

 “這麼久啊！”

 蘇若錦笑道：“我這裡有做好的，先供給你，等到你做出缸，你可以供給京城所有的酒樓，食肆，以及尋常百姓家，賺的就是量與長久。”

 薛昌誠點點頭，利雖薄，但勝在本錢小，好經營。