013 決定添人

 可只有程迎珍知道，女兒三歲就坐在官人身邊認字讀書，官人書架上有關美食、地理、雜誌類的書都被她翻遍了，有好幾個食譜就是她從書中得來的。

 女兒聰慧，所以才放心讓她當家，只是看到女兒辛苦，她這個當孃的心裡不是滋味，都怪身體不爭氣！一時之間，程迎珍內心五味雜陳。

 傳說最早的小籠包起源於北宋，是北宋都城汴梁的第一美食，但蘇若錦來大胤六年了，也見過不少早食鋪子，還真沒見過誰家賣過小籠包的。

 小籠包的特點在於皮薄餡汁多，一口下去，那滿足的滋味別提有多美了，但凡吃過的沒有不愛的。

 再來說說燒麥，又稱燒賣，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃，形如石榴，皮薄餡多，軟糯鹹香，老少皆宜。

 第一籠，蘇若錦親自上手，以上等白麵發酵為皮，選取豬腿精肉為餡，用母雞吊湯，再和豬肉皮煮在一起，然後做成皮凍拌入餡內；

 揪出大小均等的面劑子，再用油抹其表面，這樣會使小籠的口感更好，包小籠包時手感一定要向上拉，這樣皮才能薄，入口口感才能更好。

 蒸好的小籠包一個個可愛小巧，惹人喜愛，用筷頭戳破面皮，湯汁滑溜溜的冒出來，薄面皮，濃湯汁，嫩肉餡，誘人到極致。

 吸一口，蘇若錦仰頭，就是這個味，真是太久違了，終於吃到前世美味，激動的差點流淚。

 油燈下，眾人見她吃的如痴如醉，都看呆了。

 蘇三郎年紀最小，第一個沒忍住，伸手就抓桌上小籠包往嘴裡送，嚇得蘇若錦連忙拿起小碟等著，“吹吹……慢點……”

 剛一觸碰，真燙，蘇三郎年紀小，但不是傻，來回吹幾下，直到不燙嘴，才送嘴咬上去……

 “先輕輕慢慢的吸一口……對……就這樣……”

 在眾人緊張且期待的目光之下，蘇三郎終於吃完了一個小籠包。

 蘇言禮第一個問，溫聲細語，滿眼都是笑意：“怎麼樣？”

 蘇三郎吧唧小嘴，“好吃，我還想吃。”

 眾人倏然放鬆，個個大笑：“哈哈……”

 蘇若錦人小，力氣不夠，只做了十個，除了程迎珍與蘇三郎，其餘每人一個，吃得他們意難平。

 “早知道就不吃了，想吃又沒得吃，被吊著的滋味太難受了。”書同說出了大家的心聲。