012小籠包子和燒麥
“書同叔,明天早上收攤後,你去買兩幅小蒸籠,但籠層要多一些。”
書同興奮的問:“蒸啥?”
這幾天總有客人問有沒有新花樣,言語之間吃膩了油條豆漿,要去別的攤子買早食。
“小籠包和燒麥。”
這兩樣書同都沒聽過。
“饅頭聽過吧?”
書同想起二娘子做過的:“縮小的饅頭?”
“差……不多吧!”蘇若錦剛想說不一樣,突然意識到自己才六歲,為何會知道這些呢,連忙換了口風。
書同沒注意到小主人心虛的表情,他在想:“那差在什麼地方?”
“就是上次給娘熬蹄髈湯時,那豬皮不是都熬爛了嘛,我就盛放在窗臺上,結果到第二天都凍冰住了,早上包饅頭時,我做餡料用了一部分與瘦肉攪在一起做餡,等在鍋上蒸好吃時,一口下去,竟有湯汁,好吃的很。”
午後,冬日暖陽照在人身上暖和的很。
程迎珍也出來小曬片刻,正聽到女兒跟書同討論早食攤上要增加新吃食,聽到有湯的饅頭,笑著肯定了女兒的說法,“阿錦說的沒錯,那天,我一口氣吃了三個。”
蘇若錦笑眯眯的心想,三個算什麼,想吃過癮,起碼得一籠一吃。
既然夫人、二娘子都說好吃,那肯定好吃,書同又問:“那燒麥是什麼,把麥子燒了?”
呃……書同叔想的真夠直觀的,那能這麼解釋字詞,要都是這麼表象,世上那還有複雜之事。
“端午家裡不是剩了些糯米嘛,但沒粽葉,我突發其想,用麵皮把糯米包了進去,但粽子是放在水裡煮的,麵皮放到水裡會變糊,那若是蒸呢?沒想到被我試成了。”
蘇若錦暗道,老天爺,我這樣撒謊騙人會不會遭到報應啊!在無人的地方,連連朝天拜拜,這不是害人,這是傳揚美食,讓更多的人吃到美食,這是善舉吧,老天爺肯定不會怪罪她。
蘇大郎若有所思:“阿錦,是不是兩個
多月前,有一天節晌時,娘說餓了,你找了兩小把糯米煮了用醬油調料拌成餡做成的跟石榴一般的東西?”