36. 第 36 章
《小寡婦逃荒種田記》全本免費閱讀
“阿念，阿念！”
虞薇念正在屋裡頭裁著布，聽到秦五嬸在外頭大聲喚著，丟了手中剪刀出去迎人。
到了院裡，才發現來尋她的人裡，還有張娘子同另外幾個婦人。
“我們打算去摘些蘇子葉，你去不去？”
“去，嫂子你等等，我去換雙鞋子。”
換了鞋子，同李氏打了招呼，與婦人們結伴一道出了門。
蘇子便是荏，也是後世常叫的紫蘇。
只是東北的紫蘇葉子碧綠無紫，當地人稱著蘇子或是白蘇。蘇子葉香味濃郁，可用來燉魚，涼拌，亦或是做蘇子葉餑餑。又叫粘耗子，蘇子耗子。
蘇子對生長環境的要求並不高，山野田間，牆根簷下。落下一粒種子，便可生根發芽，成片生長。
山腳下的小路兩旁，就生了一片蘇子。摘蘇子葉不是什麼力氣活兒，婦人們手又快，不一會兒，就摘了滿滿一籃子的蘇子葉。
“張大妹子讓我教著做蘇子耗子，阿念你也同我一道家去，也跟著學學。”
“那便叨擾嬸子了。”
“什麼叨擾不叨擾的，隨手的事。走罷，估摸著你五叔的豆子也呼好了。”
天氣晴朗，萬里烏雲。
偶爾有風吹過，叫人心生舒暢，連帶著腳下的步子也變得輕快。
秦五家住在村頭，婦人們說說笑笑走到秦五家院外時，就聞到了從裡頭傳來一股淡淡的紅豆甜香。
“娘，豆子剛煳好，我給盛起來？”
秦五嬸子的大兒媳俞槐香接過老子，笑盈盈的給婦人們打招呼。
婦人們回了禮，紛紛誇讚俞槐香是個能幹的。
見大兒媳婦被誇，秦五嬸自豪的拍著胸脯：“不是說我做婆婆的自誇，俺們家槐香那真是十里八村的挑不出第二個來。手腳勤快，性子也敞亮。聽說我今天要教大傢伙做蘇子耗子，她早早的就起來把糯米泡了，豆子煳了，米也磨了。”
“那也得五嬸子是個好婆婆，若不然兒媳婦再好，公婆不好相與，日子也能過出一地雞毛來。”
“張姐姐說得是，這人吶，都是將心比心。有那惡婆婆，你就是把心肝掏給她，她還覺得你掏的少了，恨不得要了你的脾肺腎。”
想到曾經的婆母，姚娘子嘴角的笑意漸漸淡了下去，眼眶紅了起來。
“都是過去的事了，嫂子想它做甚？走，我們跟五嬸子學做蘇了耗子去。”虞薇念挽過姚娘子的胳膊，笑著將人帶進了院裡。
婆媳矛盾似乎自古就存在，但清官難斷家務事，虞薇念不好做評價，也不知怎麼去安慰。但既已是過去的往事，就沒必要再為其費神。還不如趕緊的學著做蘇子耗子，美美的吃上一頓。
秦五家的院子很大，院子一方擺著石凳石桌。另一方壘著土灶，土灶上架著的大鍋裡，是烀到爛透了的紅豆。
“豆子烀得爛了些。”
“槐香，將火生起來，小點兒就成。”
煙囪裡冒起嫋嫋白煙，秦五嬸取來了糖撒在了豆沙泥中，又舀來一小勺子豬油加進去，邊鍋翻炒著邊笑道：“做蘇子耗子，裡頭的豆沙餡兒是關鍵。豆子烀得太爛水汪汪的，吃起來不粘實。”
如泥般的紅豆稍稍炒制後變得乾燥緊實。
炒好的紅豆沙盛出裝進盤裡，讓其放涼。
鮮嫩翠綠的蘇子葉用清水洗淨，攤在篩子裡瀝乾水份。趁著間歇，五嬸子帶著婦人們從屋裡搬出幾盆才磨好的糯米粉。
有乾的，也有溼的。
這糯米粉除了秦五嬸家的，其他幾盆是幾位婦人們先前送來的。有那忘了泡糯米的，便直接磨了乾粉。
虞薇念瞧著大大小小的木盆，後悔沒早些問，不然也泡上些糯米磨了，好做些蘇子耗子讓李氏跟小北也嚐嚐鮮。
“這蘇子耗子，用水面來做味道更好些。”秦五嬸將和好的糯米粉揪成一個個的小劑子。
婦人們也有樣學樣。
取一個劑子，包上放涼的紅豆沙，再搓成團圓的粉團。
蘇子葉抹上油，裹住包了豆沙的粉團，一個蘇子耗子就做好了。
虞薇念也跟著做了一個，白色的粉團被翠綠的蘇子葉包裹，上端漏出一小截蘇子葉炳，倒是像極了一隻小耗子。
難怪這吃食，得了這麼個名兒。
捏好的蘇子耗子，被整齊的擺在托盤裡。
婦人們做著活兒，嘴上也不閒著。從東家長西家短，聊到了今歲的雨水充沛收成好，再見到了柴米油鹽。
“今年的新豆子收了，你們得了空去城中糧鋪買些豆子回來，我教你們曬大醬油。”
“在咱們東北沒大醬可不行。”
俞槐香接過話：“俺娘說得對，俺們這冬時長，能吃得菜沒兩樣，就指著大醬呢。”
“我正想開口呢，嬸子倒是先提了。上回您給的那碗大醬，我家那口子吃啥都要拌上一筷子，沒兩天就吃完了。”張娘子砸巴著嘴，光是回味大醬的鹹香，嘴裡頭都生出了津液。
說起大醬，秦五嬸想到上回虞薇念給她的朝天椒。她家老頭子是個會吃的，將一把朝天椒全剁碎了，炒了一大盆辣醬。
香辣開胃的大醬，不論是蘸菜還是拌麵拌飯，滋味那叫一個頂好。
這會虞薇念人在，便笑道：“阿念，嬸子臉皮厚，你那朝天椒的種子可能把些給我。你五叔啊，最是喜辣！”
“不用嬸子說，我也是要送些與你的。各位嫂子們也是，明年育了辣椒秧，誰家要種只管去拔就是。”
“阿念開了口，那我到時候可是要去拔了！”
“你喲，好厚的臉皮！”
“是是是，我臉皮厚，有本事明年你別跟著種！”
“那可不行……”
婦人們有說有笑間，蘇子耗子擺滿了幾大托盤。
秦五嬸端過其中一個托盤遞給虞薇念：“回去上鍋蒸了就成。”
虞薇念趕忙推辭！
在農家，糯米粉算得上是精細糧，何況豆沙餡裡還慘了紅糖和豬油。這一托盤裡的蘇子耗子有二十來個，她哪裡好意思要。
怕五