第472章 培訓指導

 青禾走近廚房，仔細查看了食材與製作工具，說道：

 “這水晶糕，關鍵在於米粉的細膩程度與蒸制的火候掌控。

 米粉要多過幾遍篩，去除雜質且使其更加細膩，蒸的時候要用中火，時間不能過長也不能過短，我一會兒給你們做一次示範。”

 她又拿起香酥肉餅的材料，仔細查看以後，說：

 “這肉餅的外皮，要用熱油先燙麵，再用冷水揉麵，放置醒面的時間也要充足，這樣才能起酥。

 內餡的調料比例也需調整，鹽要少放些，多添些胡椒粉與蔥花提味。”

 眾人聽了，皆露出恍然大悟的神情，趕忙圍在青禾身邊，認真觀摩學習。

 青禾一邊製作一邊講解，確保每個細節都講給大家，都做到位，果然找到了幾人總是不能成功的原因。

 龐子謙在一旁看著，對青禾的專業與耐心欽佩不已，他轉頭對百里燁說：

 “妹子這手藝真不是蓋的，有她這般悉心指導，這小吃的推廣定能事半功倍。”

 百里燁微微點頭，目光中滿是對青禾的寵溺與讚許。

 “小禾確實優秀，做什麼都能樣樣出色。”

 龐子謙看著百里燁與有榮焉的樣子，突然覺得自己有點撐。