第378章 炸年貨2

“年糕寓意著年年高，希望我們新的一年都能越來越好。”青禾笑著對大家說。

 “這個寓意好，我們過年時多吃點，必定心想事成。”薛神醫邊吃邊說。

 眾人紛紛附和。

 隨後，青禾指揮廚娘們做了在軍營時戰友們常做的一種特色小吃——肉脯。

 她指揮著廚娘們將瘦肉切成薄片，儘量保持薄厚均勻。

 然後，將切好的肉片放入一個大碗中，加入適量的鹽、糖、醬油、料酒、蔥薑蒜等調料，用手輕輕抓勻，讓肉片充分吸收調料的味道。

 接著，青禾讓人取來一些蜂蜜，將蜂蜜均勻地塗抹在肉片上，這樣可以增加肉脯的色澤和甜度。

 此時，青禾又想到了一種特殊的調料。

 她讓人取來一些陳皮，將其切成細絲，加入到肉片中

 陳皮的獨特香氣能夠為肉脯增添一份別樣的風味。

 同時，青禾還加入了少許的肉桂粉，肉桂的溫暖香氣與肉味相互融合，使肉脯更加醇厚。

 醃製一段時間後，青禾在炭火上架起一個鐵網，將醃製好的肉片一片片地鋪在鐵網上。