第262章 豐收,參觀
上官承巍和商雅君看了以後,熱淚盈眶,以後天下的百姓不用餓肚子了。
看著這豐收的成果,眾人心中滿是成就感。
上官青鴻笑著說:“這些紅薯足夠我們吃好一陣子了。”
青禾在一旁說:“祖父,不如今晚咱們就吃紅薯吧?”
眾人在一旁聽了,很是高興。
幾個孩子高興地跳了起來,“哦,晚上能吃紅薯哦!”
一天的勞作結束,幫忙勞作的村民,將收到的紅薯運回家中地窖。
一行人帶著豐收的喜悅,有說有笑地返回了家中。
回到家中,青禾便開始忙碌起來。
她先挑了一些大小適中的紅薯,洗淨後放入鍋中蒸熟。
在蒸紅薯的時候 ,又在鍋底爐灰裡放了紅薯。
在等待紅薯蒸熟的過程中,青禾又開始準備其他食材。
她將一些紅棗去核切碎,又拿出一些芝麻炒熟備用。
不一會兒,紅薯蒸熟了,青禾將它們取出,趁熱去皮,然後放入一個大碗中用勺子壓成細膩的紅薯泥。
接著,她加入適量的白糖、紅棗碎和芝麻,攪拌均勻。
隨後,青禾將紅薯泥分成一個個小球,再用手將它們搓成圓餅狀。
她在平底鍋中倒入少許油,將紅薯餅放入鍋中,小火慢煎,直到兩面金黃。
陣陣香氣瀰漫開來,引得眾人紛紛圍攏過來。
“哇,好香啊!”孩子們忍不住發出驚歎。
青禾將煎好的紅薯餅盛出,擺放在盤子裡。
大家迫不及待地拿起一塊嚐了起來。
“嗯,甜甜的,香香的,太好吃了!”上官雪讚不絕口。
青禾笑著說:
“這只是紅薯的一種吃法,等會兒我再給大家做個拔絲紅薯。”
說著,她又開始忙碌起來。
她將剩下的紅薯切成小塊,裹上一層澱粉,然後放入油鍋中炸至金黃撈出。
接著,她在鍋中放入少許油,加入白糖,小火慢慢熬製,直到白糖變成焦糖色。
她迅速將炸好的紅薯塊倒入鍋中,翻炒均勻,讓每一塊紅薯都裹上糖絲。
“哇,拔絲紅薯來啦!”
青禾將拔絲紅薯端上桌,大家紛紛伸出筷子夾起一塊,拉出長長的糖絲,歡聲笑語迴盪在整個屋子。