第112章 決賽（下）

 收斂了自己的念頭以後，李明夏繼續專心做手裡的這道菜。 

 依次放薑末入，切碎的香菇，洗乾淨的青豆切成了漂亮蝴蝶形狀的胡蘿蔔丁，還有已經剝好殼的蝦肉一起放進了鍋裡繼續小火熬煮。 

 李明夏的手在鍋上感受了一下溫度，再有十分鐘就差不多了。 

 面片上的每一個角落都刷滿了調料水，已經浸潤在面片上了，薄薄的半透明面片上面染上了一些調料的淡褐色，李明夏把面片放進了準備好的紗布口袋中，這個紗布做了一個特殊的處理，裡面被李明夏裹了三層的保鮮膜，麵皮被李明夏收進了這個特質的口袋中，然後把這個口袋放進了盛滿了冰塊的水中，麵皮在溫度的刺激中急速的降溫。 

 就是這個時候，李明夏把紗布口袋從水中撈了出來，用最快的速度在上面開始劃，動作之快幾乎沒人看清楚她做了什麼麵皮就已經被她下進了鍋裡。 

 麵皮上的調料已經放的夠多了，加上大蝦本身的鮮味也足夠，所以這道粥品只需要在出鍋的時候放一些鹽巴就可以了。 

 李明夏開始準備甜品。 

 黃油在正常的溫度下打發了以後加入一些被磨成了粉末的白砂糖還有蛋液繼續攪拌。 

 麵粉裡面被李明夏加入了一些鹽，揉成了麵糰，李明夏用另外一個沒用過的紗布袋子把麵糰裝了起來，依舊是放進了盛滿了冰塊的水中降溫，這是代替冰箱冷藏這一步。 

 冰水裡的麵糰取出來以後，依舊是用那柄玉質的擀麵杖把麵糰擀成了圓形的派皮，再放入派盤固定形狀，用小刀切去了多餘的麵皮，然後用小叉子在麵皮上扎滿了小孔，最後把這張做好了形狀的麵皮鬆弛15分鐘，放在了高溫加熱後的鐵烙上開始烘烤。 

 緊接著，李明夏拿出了第二樣讓大家都震驚的東西。 

 “草莓？” 

 “那是草莓嗎？我是不是眼花了？你要說這個大蝦花大銀子能弄來我還理解，這草莓是怎麼搞來的？”