第232章 下館子

 現在的菜名挺有意思的，什麼老虎菜、螞蟻上樹，還有這飛機燉坦克，其實就是趙江秋天逮過的雪蛤燉小雞。 

 現在冰天雪地的，想要扣雪蛤就只能到溪流中敲冰，把冬眠的它們弄出來。雖然肚子裡沒籽，但也挺乾淨。 

 “有的，早上有人賣林蛙，我們給包圓了。完就是和小雞加榛蘑一起燉。”老闆娘說道：“小兄弟，這要一個嗎？” 

 “這個做的時間挺久的吧？”趙江雖然是饞了，但如果要等一兩個點肯定是不要了。 

 “有桌客人原本定了這道菜，結果臨時有事兒不來了。你們要正趕趟。”老闆娘笑道。 

 “要了！”趙江斬釘截鐵說道，“紅燜帶魚也要一個。” 

 “還要呀？”老闆娘問道，其他桌上的人都難得見一道紅燜肘子這樣的硬菜，像趙江這樣一來就點三的一兩月難碰見。 

 “咱家份量大，那飛機燉坦克這麼大的盆兒裝呢。”老闆娘兩手比起來，好心地提醒了一句。 

 “哥，夠了吧？”趙蘭看見老闆娘動作，探身向趙江輕聲問道。 

 “咱有五個人呢，好好搓一頓。”趙江說道：“好不容易一道兒進城呢，也嚐嚐這紅燜的帶魚。” 

 林場春節的時候會給員工發放帶魚當做福利，但一般是罐頭，拿來做也是油炸居多。 

 “好。”老闆娘覺得這四道菜怎麼也夠了，對趙江道：“兄弟，那主食吃啥？咱家有牛肉、豬肉餡兒的蒸餃，完就是米飯和烙好的大餅子。” 

 趙江點那肘子時就想好了，說道：“牛肉的餃子要兩斤，米飯五碗，餅子也要，先來個八張吧。大醬舀點兒，蒜啊、辣椒啥的也要。” 

 “你倆不樂意吃餅子卷肉嗎？”趙江衝王桂和趙蘭揚揚下巴。 

 大餅子裡放上肘子肉、土豆絲、辣椒、蒜，抹上農家醬，再卷巴卷巴起來，能有小胳膊那麼粗，來上一口別提多滿足了。 

 王桂和趙蘭就喜歡這口。 

 “好嘞！”老闆娘刷刷在小本子上記上最後幾筆，就往後廚走去。 

 趙江走到櫃檯前，從地上放著的箱子裡取出汽水，右手指頭縫夾三瓶，左手夾兩瓶擺回桌上，用起子“蹦次”地給起開拿給大家。 

 很快紅燒大肘子就被老闆娘端上了桌，醬色的肉皮還顫悠著，醬汁濃郁，盤邊兒還壓了帶綠的乾菜。 

 然後很快是用大盆放著，一個一個翻著肚皮冒香氣的坦克燉飛機，和五碗上尖大米飯、蒸餃、大餅子一齊上桌。 

 最後是嗆土豆絲兒和紅燒帶魚，滿滿當當的佔滿了桌面兒。 

 向登峰和郭嶽看得直咽口水，卻沒有動筷，作為長輩的王桂還沒動筷子呢。 

 王桂夾起筷子，笑呵呵地說道：“還愣著幹啥，咱吃飯吧！” 

 王桂說完就開始捲起大餅子，那大肘子脫了骨，一碰就顫，夾斷一塊肉皮和裡面的瘦肉，裹上醬汁放在餅子上，都在泛光。 

 再添上土豆絲兒，用勺子抹上大醬，王桂咬下一瓣蒜，兩手拿住大餅子就咬上一口，鹹香、油脂香氣和粗糧香氣混在一起，好吃得能咬舌頭了。 

 趙江夾起一個雪蛤放到妹妹碗裡，“蘭兒，你嚐嚐這個。” 

 “哥，你也吃。”趙蘭說完，咬上一口林蛙，醬汁配上一小口的米飯進嘴，不停咀嚼著，鮮得很。 

 她又喝上一口汽水，感受嘴裡冒出的小氣泡，桌下的一雙腿忍不住晃盪起來。 

 而此時向登峰和郭嶽居然還沒動筷子，他們都等著趙江先吃。 

 趙江注意到他們，一笑：“餓了就趕緊吃肉！”說完就夾起紅燒帶魚到兩人的碗裡，自己則先夾上牛肉的蒸餃，往醋碟裡一蘸鋪在米飯上，又夾了一塊雞肉，和米飯、蒸餃一同扒拉入嘴。 

 向登峰和郭嶽也都端起碗，紅燒帶魚和米飯入嘴，這玩意兒最是下飯，他們一嚐到滋味眼睛都亮了！ 

 桌上的蒸餃、帶魚、肘

子、飛機坦克相繼進了眾人的肚子。 

 就在他們大快朵頤時，在福林屯往南約莫十里多地的山崗子上，趙山正就著涼颼颼的水，咽巴咽巴地吃下一口大煎餅。 

 迎著山風，他忍不住打了個哆嗦。