第182章 下酒菜
但今兒趙江打算用最簡單的做法,直接拿火來烤。
吃的時候把烤焦糊的外殼掰開,露出裡面冒著熱氣紅嫩的肉來。
肉少反而更好入味,又嫩又細又香。
撒上辣椒麵,咬著骨頭,幾口乾掉一個再喝口酒,是絕佳的下酒菜,沒留神就能吃老多了。
不網多點說不定還不夠吃,得嗦手指頭。
趙江也沒收斂腳步,大大方方衝那群沙半過去。
等他臨的近了,腳步在雪地上踏出沙沙的聲音,沙半受驚跑動起來。
“咋還不下手呢?”溫鴻看著趙江手裡的抄網,對方還沒有罩過去的意思。
下一秒,在看到沙半要撲動翅膀的時候,趙江刷拉一下就把抄網覆到空中,看似空蕩蕩沒有目標。
可那些沙半撲騰到空中,偏偏自己往網裡鑽去的一樣,馬上被纏住了,不住地叫喚,沒一會兒功夫就網中了三隻。
趙江左手拿著抄網,右手把它們一隻只拿出來,小拇指和無名指扣住沙半的兩隻腳,中指和大拇指握著身子,食指搭在脖子上。
拿侵刀一抹,順手就給沙半的血放了,完放進挎兜裡。
接著趙江眼睛一掃,又是一網,信手捏來再次逮住幾隻。
看著這麼容易呢,跟割地裡菜似的。
“哎喲!”溫鴻覺得好有意思,感覺學到了什麼訣竅。
那邊向登峰跟著趙江學,也是收穫不斷,挎兜漸漸鼓漲起來。
這年頭沙半山裡厚,但很多人不會弄,只能看著饞。
“趙江,讓我試試。”溫鴻興致滿滿地跑過來。
“好。”趙江把抄網遞給他,“溫哥,你別往雪上罩,那不容易網住。你瞅它們要撲的時候擱上面,自個兒就能撞上來,多看下就能感覺到規律。”
“知道了。”溫鴻點點,按照趙江說的去試。
剛開始還有些抓不住時機,讓沙半飛到空中往前跑去。
多撲空幾次後,溫鴻發現也沒他想的那麼容易。
那些沙半就在他腿邊也是逮不住。
眼睛盯在沙半原本在的地方,下手後總有些時間差。
重點就是預判。
靜下心來,把視線放在沙半的動作上後,溫鴻終於網中了一隻!
“看!”他給沙半掐出來,趙江衝他比了個大拇指。
沒一會兒的功夫,這群沙半就被趙江他們禍害完了,剩下的跑遠也抓不住。
溫鴻還是一副意猶未盡的樣子。
趙江看出來了,拍拍他一笑:“溫大哥,咱再開車去其他地方看看。”
“好。”溫鴻從小到大除了進山撿野菜,哪怕是這種小圍也沒打過,今天有趙江帶著覺得太有意思了。
有車就是方便,三人在山場裡轉,由趙江判斷情況,又在另外兩個地方抓到了沙半。
看了看滿滿當當的挎兜,三人加一起抓了有小三十隻。
趙江覺得夠吃了,再多也整不完,便招呼著回溫鴻家。
車上,溫鴻咧著嘴問:“趙江,你說我要是現在買槍買狗,跟著你進山學打圍,多久能成啊?”
他感覺今天挺輕鬆就學會了,對打大圍也有了興趣,覺得是不是跟著趙江學學能整會。
趙江和向登峰神色一變,對視一眼,都沒說話。
“呵呵……”趙江想到被黑瞎子坐到身下的胡華清,想著可別再多一個。
但他也不好直接說啥,就轉移了話題:“溫哥,現在林場多忙啊。上山打圍不急。”
他那手把,別人學個幾十年也不一定能成啊。
“行。”溫鴻樂呵呵的,“咱司機和他們坐班的不一樣。只要場子裡沒事,都空著時間自由安排,請假也容易,之後再說。”
回到溫鴻家的
院子後,三人都是飢腸轆轆。
“江哥,怎麼整呀?”向登峰把沙半掏出來,怎麼做還得聽趙江的,“用燙毛不?”
“不用!生火!”趙江揮揮手。
這東西不能在外屋地裡整,全是煙。
沒多久,院子裡就生起一堆火。趙江削了枝子,把沙半穿在上面,架在火上烤。
滋啦滋啦的,跳動的火舌把沙半的毛燎得焦縮變黑,發出一股焦味。
“這能好吃嗎?”向登峰問。
“信我的,包你吃不夠。”趙江舔著嘴唇。
數量多,趙江也花了些時間。
看著差不多了,趙江就讓他們把烤好的沙半拿進外屋地放到盆裡,滿滿當當裝了兩個大鐵盆。
把外面烤得焦黑的殼子掰開,頓時露出裡面有細嫩肌理的肉來,呼呼冒著香氣。