第250章 滷蝦

 滷水讓他在煮著，鄭思思又將清洗好的紅鰲蝦過油炸好，瀝乾淨油等著再用。 

 煮滷水需要時間，鄭思思就搬了條凳子跟著幾個嬸子們聊天打發時間。 

 隨著時間的過去，滷水已經很香了，鄭思思用勺子裝了一勺子，從高處倒下來，她看滷水的成色自己很好了。 

 鄭思思說道：“這鍋滷水可以了，煮一鍋滷水只要他的成色和鹽味都夠就可以用幾天，這個滷水如果有一天沒用，就要用火將滷水煮開，一天煮兩次都可以，避免滷水壞了不能用。 

 客人點了滷蝦可以用一個小鍋或直接在大鍋裡，將紅鰲蝦放進去煮，煮開滷水後半盞茶就可以了，撈出來擺盤就可以了。 

 來，你們自己上手操作，做一份滷蝦給我們試試味。” 

 大師傅說：“好的，縣主，我來做一份大家試試味，看火候掌握得好不好。”