第347章 你闖進了我的生活
按照之前跟母親說好的,中午她做了臘野豬肉炒蒜苗。
如果是一般的做法,就是直接用切好的臘肉跟蒜苗兌著一起炒熟就行。
但她這道菜做的很特別,在土灶臺裡簡單炒過切好的肉片之後,又把它們盛到了一個老式燒木炭的鋁製火鍋裡。
這種煮菜的方式,當飯做好後,火鍋裡面的肉,早就悶熟了。
等快吃飯的時候,再把回鍋簡單炒過的蒜苗下到火鍋裡面煮一會兒。
這做法,也算是“野豬臘肉煮蒜苗”。
不過他更喜歡這種鋁製火鍋煮出來的臘肉蒜苗的味道兒。
臘肉更熟,蒜苗更香。
中午回來的有點晚,但母親還是炒了幾個菜。
她炒菜的時候,黃蓄去自家的菜地裡用剷刀鏟了一些泡泡青回來。
父親很會種菜,菜園裡的泡泡青長得綠油油的一大片。
因為打過幾次霜,加上之前也下過雪,這時候的泡泡青或者其它的一些蘿蔔、大白菜、小白菜之類的蔬菜,是最好吃的。
為啥好吃,因為打霜過後的菜,蟲少,糖份更高,吃起來感覺也更甜。
把弄回來的泡泡青洗乾淨,又放到鍋裡簡單炒了一下。
這樣做,等吃的時候丟到火鍋裡隨便涮涮就熟了。
家裡的泡泡青,同樣是他最喜歡吃的菜之一。
主要是黃蓄不挑食,胃口好!
野豬肉的臘味兒,在鋁製火鍋的加熱下,一直散發出濃濃的特有的香味兒。
這種香味,很遠就能讓人聞到。
有人說“吃肉不如喝湯,喝湯不如聞香!”
話雖這麼說,但不管是聞香還是喝湯,肯定都趕不上吃肉。
差不多快到2點的時候,飯做好了。
“爸,中午我們再喝點茅臺?”飯菜上桌後,黃蓄對父親說道。
其實買回來的這酒,父親一直都是捨不得喝的,平時喝的是散酒糧食酒。
除非特殊情況,或者高興,就像上次楊又田過來,才拿了一瓶出來。
“那就喝點,不過我們一人喝一杯,剩下再喝點散酒,這茅臺酒雖好,但也要節省點喝。”
父親說出了他的想法,看得出來,他現在比他農忙那次回來要更好說話一些了。
“行!聽你的!”黃蓄說完去拿酒了。
就像他們說的,拿來酒後,他幫父親倒了一杯。
“小宇,我給你也倒一杯吧!”
把父親跟自己酒杯倒上酒後,他又對黃宇說道。