一耳清風 作品
第四百三十一章 長吁短嘆
家裡有現磨的豆腐,今天中午自然是要吃的,天氣冷,豆腐沒那麼容易壞,周氏沒一下做完。
她殺了一條魚混著豆腐燉,另煎了一盤子豆腐,準備一會炒肉片。
鬱知秋帶著張佩蘭從胡家離開,經過徐家時把劉百靈叫上一塊回家。
娘三個還沒進院子便聞見豆腐的香味,鬱知秋讓張佩蘭跟劉百靈去休息,自己興沖沖往廚房去,她有些饞鐵板豆腐,中午就想吃。
“
娘,你要去廚房做菜嗎?”張佩蘭亦步亦趨地跟著婆婆。
鬱知秋回頭對她笑笑:“你去歇會吧,跟二毛說說話,我做點鐵板豆腐,做好了叫你們。
”
婆婆進廚房就是要做好吃的,張佩蘭壓根不想回屋:“
我不累,我給娘幫忙,讓二毛自己歇著,住在一個家裡,天天都能見著,有啥好陪的。”
劉二毛從自己院子出來,剛好聽見媳婦讓他自己待著,咧著的嘴搭下來,眼神變得幽怨。
李小康坐院子裡曬太陽,瞧見劉二毛變臉,樂得露出牙花來。
“
聽話,去歇著吧,百靈也別跟著我,廚房小,裝不下這麼多人。”新婚夫妻培養感情最重要,況且她做鐵板豆腐不需要人幫忙。
打發走兒媳婦跟閨女,鬱知秋進廚房洗乾淨手拿起一塊豆腐切成塊備用。
豆腐塊不能切太厚,太厚不入味,厚度跟小拇指一樣就成。
想到鐵板豆腐外酥內嫩的口感,鬱知秋舔舔嘴角,在外頭走了一上午本來就有些餓,想到好吃的更餓了。
家裡有做生煎包的平底鍋,那個能代替鐵板,鬱知秋剛把平底鍋拿出來,周氏立馬接過來拿去清洗。
每回鬱知秋來廚房做菜,只要周氏有空,她便只用做菜,別的事周氏全給包了,就怕讓鬱知秋多動手。
平底鍋倒上薄油,將豆腐一塊塊放上去,小火慢煎,煎得兩面微黃,最後刷上一層料汁,撒一把蔥花,吃起來外頭酥酥脆脆,裡頭又香又嫩,滋味美極了。