木蘭竹 作品
第30章 瓦罐煨豬肉
慶典的篝火燃了起來。
烹飪土豆的爐灶也燃了起來。
為了感謝秦王遵守承諾, 朱襄特意給秦王露了一手真正的廚藝。
咸陽又送了一批秦王專用物資。其中有活牛、活羊和用糧食餵養的活豬十幾頭。
朱襄笑話秦王:“現在才送來這些東西,秦王都要回咸陽了。”
秦王瞥了朱襄一眼,道:“這是政兒他阿父送的。你說得很有道理, 等寡人回去,就把他貶黜了。”
朱襄樂道:“好啊好啊!”丟棄政兒的渣爹渣娘都要有報應!
白起默默找藉口離開。
一個真的把自己當秦王晚輩,一個樂於裝成長輩,白起看得胃疼。
他再次確認, 自己只適合在外打仗。可惜他身體一日不如一日, 恐怕很難再出徵了。
朱襄抓住白起的衣袖, 道:“武安君別走啊,我正要大顯身手,錯過這次就沒機會看到當世第一大廚的炫技了!”
白起:“……”朱襄知道自己在說什麼蠢話嗎?他若真是當世第一大廚,小心被君上“抓”進宮裡, 專門做飯。
秦王揹著手道:“寡人要看看,你有多厲害。”
雖然朱襄做出了豆腐和豆花這種讓秦王十分驚奇的食物,也做出了豆醬拌豆腐這種敷衍但味道還行的食物,秦王還是不認為身為庶人的朱襄能多懂美食。
秦王在宮裡時也極盡奢華,用柘漿(甘蔗汁)、桂花、菌碎(香菇和蘑菇曬乾碾碎)、魚卵、鮮魚製成的醬料炮製小羊羔,其味甘甜鮮美無比,是秦王最愛吃的一道菜。
朱襄在烹飪上或許確實有一些小聰明, 但秦王不認為朱襄能與宮中名廚媲美。
朱襄笑道:“等吃了我做的菜, 秦王你別把我扣著不準回邯鄲就成!”
秦王冷哼一聲, 揹著手在朱襄身後轉悠, 不顧什麼“君子遠庖廚”的禮儀, 反正他也不是君子。
白起嘆了口氣, 主動要求幫助朱襄殺豬。
他能殺人, 當然也能殺豬。出身不高, 他連養在廁所的豬肉都曾經常吃。這種糧食養大的小豬,他雖然現在回到府中想吃就能吃到,但還是有點饞。
子楚送來的豬不僅是半大的小豬,還經過了閹割,又是以糧食餵養,一點腥羶都沒有。
朱襄一邊殺豬一邊在心裡感慨,秦國人很會養豬啊,和自己差不多了。
子楚不僅送來活豬活牛活羊,還送來不少珍貴的調味料,比如小蔥、生薑、花椒和小蒜。
大蒜雖在漢代絲綢之路開通後才傳來,小蒜我國早就有了。朱襄將小蒜捶成蒜蓉,一半入豬油裡炸幹,然後倒入另一半蒜蓉中,做成了金銀蒜油。
他又將小蔥、生薑和花椒等入豬油依次炸黃撈出,做出噴香的調料油,才開始烹飪。
這裡沒有鐵鍋,他就在瓦罐上塗抹了一層調料油,然後放入小蔥葉。小蔥葉上放一層切得較厚的五花肉片,五花肉片上放切好的土豆片,土豆片上放曬乾的香菇,香菇上再蓋一層五花肉片……這樣一層一層地疊放,讓瓦罐中的食材佔據了大半空間後才結束。
將金銀蒜油淋下,朱襄在秦王眼皮子猛跳下拿走了秦王的美酒,倒入了瓦罐中,蓋上瓦罐,大火燒開,小火燜燒。
秦王一邊心疼自己的美酒,一邊道:“就這樣?這麼簡單?”
朱襄神秘兮兮道:“鮮美的食材只需要最簡單的烹飪方式,就能綻放出極致的美味……啊,我忘記放鹽了!”
他趕緊打開瓦罐,往裡面撒鹽。
秦王:“……”
他看向白起:“你說他真的會烹飪嗎?”
白起道:“肯定能吃。”
秦王翻白眼。廢話!
朱襄把瓦罐肉煨好後,讓別人看著火,自己去主持慶典前期工作。
秦王就像是一隻溜達雞一樣,繼續揹著手跟著朱襄亂晃。白起無奈,只好跟隨護衛。
“把草簾拉高一點,對,就是這樣,每次演完一場就把草簾放下來。”
“樂器音準調試好啊,別動我的二胡!”
“別緊張,深呼吸,深呼吸,又不是什麼生死攸關的大事。武安君不至於因為你唱歌跑調就衝上臺揍你。”
武安君白起:“?”
秦王哈哈大笑,附和朱襄。白起忍耐。
藺相如隨時袖口裡藏一把戒尺,確實很有必要。
朱襄安撫好趙國降卒之後,看到探頭探腦的秦兵,多管閒事地問了幾句。
“你們也想參加?武安君同意了嗎?”朱襄疑惑。
秦王板著臉道:“將軍已經同意。”
白起:“嗯……”君上大概以他的名義,在他不知道的情況下,幫他同意了。
“行,你們會什麼?唱歌跳舞擊缶……你敲我作甚?”朱襄摸著腦袋,疑惑地看向老秦王。
秦兵激動道:“會,我會,我們秦人沒有不會擊缶的!”
老秦王在心裡咬牙切齒,還不好表現出來,他對白起小聲道:“去尋會鼓瑟的秦兵!”
白起琢磨了很久,才想起了澠池之會,自家君上損人不利己讓趙王鼓瑟,被藺相如以命威脅,當眾擊缶的事。
白起無奈。這麼多年了,如果君上你自己不想著這件事,誰記得起來?
朱襄揉揉腦袋,也想起了澠池之會。他壓低聲音道:“秦王,多少年前的事了,別老記在心上。再說,你也沒吃虧。”
秦王又給了朱襄狠狠一下子。
朱襄齜牙咧嘴。秦王人雖然老了,手勁還挺大。
秦人也要加入慶典,趙國降卒一點意見都沒有。
除了麻木,許多參與了殺將或者已經沒有近親的人,已經決定留在長平和上黨,成為秦民。所以他們下意識地帶動周圍人不去仇視秦兵。
人都是趨利避害,那些小心思並不光明,甚至有些醜陋。
秦王問朱襄會不會對趙人失望。
朱襄不能理解秦王為何如此詢問:“人的本能就是生存。只要不損害別人的利益,他們為了活下去所做的一切事都不該被人說醜陋。”
庶民吃著麥飯,一邊吃一邊乾嘔,醜陋嗎?
庶民家中衣服很少,在氣溫較為溫暖的時候為保護衣服,不穿衣服下地耕地,醜陋嗎?
庶民見到貴族連卑躬屈膝都不敢做,只能把臉貼在骯髒的泥地裡,讓一張臉都沾滿了泥水,醜陋嗎?
烹飪土豆的爐灶也燃了起來。
為了感謝秦王遵守承諾, 朱襄特意給秦王露了一手真正的廚藝。
咸陽又送了一批秦王專用物資。其中有活牛、活羊和用糧食餵養的活豬十幾頭。
朱襄笑話秦王:“現在才送來這些東西,秦王都要回咸陽了。”
秦王瞥了朱襄一眼,道:“這是政兒他阿父送的。你說得很有道理, 等寡人回去,就把他貶黜了。”
朱襄樂道:“好啊好啊!”丟棄政兒的渣爹渣娘都要有報應!
白起默默找藉口離開。
一個真的把自己當秦王晚輩,一個樂於裝成長輩,白起看得胃疼。
他再次確認, 自己只適合在外打仗。可惜他身體一日不如一日, 恐怕很難再出徵了。
朱襄抓住白起的衣袖, 道:“武安君別走啊,我正要大顯身手,錯過這次就沒機會看到當世第一大廚的炫技了!”
白起:“……”朱襄知道自己在說什麼蠢話嗎?他若真是當世第一大廚,小心被君上“抓”進宮裡, 專門做飯。
秦王揹著手道:“寡人要看看,你有多厲害。”
雖然朱襄做出了豆腐和豆花這種讓秦王十分驚奇的食物,也做出了豆醬拌豆腐這種敷衍但味道還行的食物,秦王還是不認為身為庶人的朱襄能多懂美食。
秦王在宮裡時也極盡奢華,用柘漿(甘蔗汁)、桂花、菌碎(香菇和蘑菇曬乾碾碎)、魚卵、鮮魚製成的醬料炮製小羊羔,其味甘甜鮮美無比,是秦王最愛吃的一道菜。
朱襄在烹飪上或許確實有一些小聰明, 但秦王不認為朱襄能與宮中名廚媲美。
朱襄笑道:“等吃了我做的菜, 秦王你別把我扣著不準回邯鄲就成!”
秦王冷哼一聲, 揹著手在朱襄身後轉悠, 不顧什麼“君子遠庖廚”的禮儀, 反正他也不是君子。
白起嘆了口氣, 主動要求幫助朱襄殺豬。
他能殺人, 當然也能殺豬。出身不高, 他連養在廁所的豬肉都曾經常吃。這種糧食養大的小豬,他雖然現在回到府中想吃就能吃到,但還是有點饞。
子楚送來的豬不僅是半大的小豬,還經過了閹割,又是以糧食餵養,一點腥羶都沒有。
朱襄一邊殺豬一邊在心裡感慨,秦國人很會養豬啊,和自己差不多了。
子楚不僅送來活豬活牛活羊,還送來不少珍貴的調味料,比如小蔥、生薑、花椒和小蒜。
大蒜雖在漢代絲綢之路開通後才傳來,小蒜我國早就有了。朱襄將小蒜捶成蒜蓉,一半入豬油裡炸幹,然後倒入另一半蒜蓉中,做成了金銀蒜油。
他又將小蔥、生薑和花椒等入豬油依次炸黃撈出,做出噴香的調料油,才開始烹飪。
這裡沒有鐵鍋,他就在瓦罐上塗抹了一層調料油,然後放入小蔥葉。小蔥葉上放一層切得較厚的五花肉片,五花肉片上放切好的土豆片,土豆片上放曬乾的香菇,香菇上再蓋一層五花肉片……這樣一層一層地疊放,讓瓦罐中的食材佔據了大半空間後才結束。
將金銀蒜油淋下,朱襄在秦王眼皮子猛跳下拿走了秦王的美酒,倒入了瓦罐中,蓋上瓦罐,大火燒開,小火燜燒。
秦王一邊心疼自己的美酒,一邊道:“就這樣?這麼簡單?”
朱襄神秘兮兮道:“鮮美的食材只需要最簡單的烹飪方式,就能綻放出極致的美味……啊,我忘記放鹽了!”
他趕緊打開瓦罐,往裡面撒鹽。
秦王:“……”
他看向白起:“你說他真的會烹飪嗎?”
白起道:“肯定能吃。”
秦王翻白眼。廢話!
朱襄把瓦罐肉煨好後,讓別人看著火,自己去主持慶典前期工作。
秦王就像是一隻溜達雞一樣,繼續揹著手跟著朱襄亂晃。白起無奈,只好跟隨護衛。
“把草簾拉高一點,對,就是這樣,每次演完一場就把草簾放下來。”
“樂器音準調試好啊,別動我的二胡!”
“別緊張,深呼吸,深呼吸,又不是什麼生死攸關的大事。武安君不至於因為你唱歌跑調就衝上臺揍你。”
武安君白起:“?”
秦王哈哈大笑,附和朱襄。白起忍耐。
藺相如隨時袖口裡藏一把戒尺,確實很有必要。
朱襄安撫好趙國降卒之後,看到探頭探腦的秦兵,多管閒事地問了幾句。
“你們也想參加?武安君同意了嗎?”朱襄疑惑。
秦王板著臉道:“將軍已經同意。”
白起:“嗯……”君上大概以他的名義,在他不知道的情況下,幫他同意了。
“行,你們會什麼?唱歌跳舞擊缶……你敲我作甚?”朱襄摸著腦袋,疑惑地看向老秦王。
秦兵激動道:“會,我會,我們秦人沒有不會擊缶的!”
老秦王在心裡咬牙切齒,還不好表現出來,他對白起小聲道:“去尋會鼓瑟的秦兵!”
白起琢磨了很久,才想起了澠池之會,自家君上損人不利己讓趙王鼓瑟,被藺相如以命威脅,當眾擊缶的事。
白起無奈。這麼多年了,如果君上你自己不想著這件事,誰記得起來?
朱襄揉揉腦袋,也想起了澠池之會。他壓低聲音道:“秦王,多少年前的事了,別老記在心上。再說,你也沒吃虧。”
秦王又給了朱襄狠狠一下子。
朱襄齜牙咧嘴。秦王人雖然老了,手勁還挺大。
秦人也要加入慶典,趙國降卒一點意見都沒有。
除了麻木,許多參與了殺將或者已經沒有近親的人,已經決定留在長平和上黨,成為秦民。所以他們下意識地帶動周圍人不去仇視秦兵。
人都是趨利避害,那些小心思並不光明,甚至有些醜陋。
秦王問朱襄會不會對趙人失望。
朱襄不能理解秦王為何如此詢問:“人的本能就是生存。只要不損害別人的利益,他們為了活下去所做的一切事都不該被人說醜陋。”
庶民吃著麥飯,一邊吃一邊乾嘔,醜陋嗎?
庶民家中衣服很少,在氣溫較為溫暖的時候為保護衣服,不穿衣服下地耕地,醜陋嗎?
庶民見到貴族連卑躬屈膝都不敢做,只能把臉貼在骯髒的泥地裡,讓一張臉都沾滿了泥水,醜陋嗎?