第420章 做大做強，再創輝煌

趙傳薪也逐漸放手，讓她自己操作一切。





她忙的不可開交，沒發現後來趙傳薪乾脆下了餐車，到外面抽菸去了。





亞伯拉罕·科恩再次偷偷走來：“老闆，怎麼樣，我沒說錯吧，她是最合適的人選。”





趙傳薪不置可否：“再看看吧。”





大史密斯看著長龍：“老闆，沒想到會這麼火。”





“獵奇心和從眾心理罷了。紐約從來沒有出現過這種餐車，等大夥習慣了，就不會這麼多人排隊。”





古今中外莫不如此。





亞伯拉罕·科恩摩拳擦掌：“等麗貝卡再熟練熟練，我們就可以大幹一場，讓加盟商來參觀學習了。”





趙傳薪摩挲著下巴：“亞伯拉罕，你多去中餐廳物色廚師，口味要不斷改良，要時時推陳出新，但不要太複雜的餐品，以快餐為主。”





亞伯拉罕·科恩好奇問：“為什麼要華人廚師？”





“因為西餐廚師的手藝太潮了，你們西方人的食物太粗劣。”





亞伯拉罕·科恩不服氣：“西餐也有美味。”





“番茄醬、沙拉醬、胡椒粉加鹽是吧，知道了，去物色華人廚師吧。”





“……”





不是小瞧他們，西餐廚子真的很菜。





他們的最大貢獻，就是將餐飲標準化。





比如法國的廚子，他們每盤菜用多少食材，多少調味料，將之量化，最講究的甚至要拿稱來量。





他們更講究賣相和口感。





但也僅僅是這點優勢了，和華夏廚子的功力沒法比。





趙傳薪吃過很多西餐，但味道屬實不能讓他感到驚豔。





從來沒有過。





後來還流行一段時間“白人食物”，主打量少、寡淡和素。





比如生菜卷腸擠芥末醬當工作餐。





有一群腦殘的國人爭相效仿，可能要是見他們吃屎也會覺得是香的。





這種食物會將人吃出抑鬱症的。





見餐車外隊伍，或長或短，但食客始終不斷。





趙傳薪就說：“亞伯拉罕和大史密斯，你們帶人回去忙吧，在各自的區域負責招加盟商。有人就帶這來參觀考察。”





大史密斯撓撓光頭：“老闆，具體該怎麼做呢？”





之前光幻想以後如何賺錢，可實操又犯了難。





“印刷廣告單，發傳單，給城市制造牛皮癬，找熟人……好好訓練你們的手下，他們都是業務員，要講素質，有禮貌，邊幹邊學。每招個加盟商都有不菲的提成。對了，找李希齡，讓他在唐人街安排一輛餐車，這種遵紀守法、勤勞致富的生意最適合我們華人做。”





一個合格的老闆，自己乾的不多，但一定知道讓手下幹什麼。





大史密斯便有了方向。





趙傳薪畫大餅：“咱們一個月內收支平衡並回本，兩個月盈利，先生們，做大做強，再創輝煌！”





亞伯拉罕·科恩苦笑：“老闆，賺錢有那麼容易嗎？”





趙傳薪吐了個菸圈：“別的不知道，加盟形式的餐飲行業，可能比你想的還容易。”





眾人散去。





趙傳薪拿個凳子在路邊坐著，看著麗貝卡·萊維忙碌，聽著排隊的人群聊天。





“看今天的報紙，我曹，紐約之王，此人的口氣好大！”





(本章完)





手機用戶請瀏覽wap..org閱讀，掌上閱讀更方便。