第514章 水拉麵

　　再揪麵糰，再扯出面片，再扔入湯鍋中……

　　過程很簡單，但得需要技巧！

　　開始時面片要稍稍厚一點，越到最後越要薄，而且速度要快！

　　把面放在水中拉扯和涼皮中的麵筋是一個原理，就是讓面片變得更筋道，更有味兒！

　　實話實說，做這種麵食是應該用煤氣罐的，因為煤氣更容易控制火候。

　　李青雲選擇大鍋，就是讓老爹老孃參與進來！

　　不過，以他的水平，這些都可以克服。

　　他沒注意到的是，他的這番操作，都把張小娟和李鐵柱又整抑鬱了！

　　這不就是做面片嗎？

　　用得著這樣嗎？

　　放水裡扯來扯去的，這不是糟蹋麵粉嗎？

　　你看那水湯都變成麵湯了，這敗家孩子，必須得收拾！

　　把最後一個面片扔入湯鍋中，李青雲立刻變成了三頭六臂。

　　自配料汁、花椒粉、鹽面、香油、米醋，幾乎是在同一時間加進去的！

　　然後就是出鍋。

　　正好盛了滿滿兩大碗，是最大號的那種大碗，看上去就管飽的那種！

　　“爹孃，你們別用那種眼神看著我，一會兒你們嚐到滋味了，就明白了！”

　　這又是賣了個關子，下一刻，他挑了三個最大的紅辣椒，湊到灶臺下開始烤了起來。

　　這也是技術活，要把幹辣椒烤到半糊不糊才夠味！

　　這是李鐵柱的最愛，小老頭立刻把眼睛瞪了起來。

　　看一下大碗裡的面片兒，再看一下兒子手中的烤辣椒，控制不住的狂吞了一口口水。

　　然後他就感覺自己餓了！

　　越感覺越受不了，都感覺自己前腔貼後腔了！

　　他現在只有一個念頭，很想在兒子的那個大腚上踢一腳。

　　快點兒的呀，你要餓死你爹咋地？

　　李青雲自然看到了老爹的表情，他嘿嘿笑了兩聲，鑽進屋裡取回一把剪刀，才慢悠悠地操作了起來。

　　辣椒就放在麵碗上面剪，先豎著來幾下，然後是橫著剪。

　　掉到碗裡的辣椒正好和辣椒麵差不多。

　　那一瞬間，香辣味兒就飄散出來了……