第818章 製作粉絲

而被洗出來的澱粉水則會放到一旁去沉澱。

這需要一夜的時間。

第二天，楚澤起了個早床。

吃過飯，太陽也出來了。

溫暖的陽光自天空中灑下。

楚澤讓人將土豆片再次搬出來，繼續放到太陽下曬。

這是最傳統的土豆片做法。

就是將土豆切片再曬乾。

平時用東西包起來，不讓它回潮，在吃的時候再拿出來用心油一炸，香酥好吃。

再調一些味道，比起超市裡賣的薯片也絲毫不差。

澱粉泡了一夜，此時已經完全沉澱。

幾百斤土豆，得出來的澱粉也不少，足足裝了好幾個大木盆。

楚澤指揮下人將水小心地倒出來，留下里面的澱粉。

然後再加水，將澱粉裡的髒東西洗去。

因為在制澱粉之前，土豆已經洗過，此時的澱粉裡也沒什麼髒的，兩三下就能洗乾淨。

等洗乾淨之後，楚澤讓人再拿出幾張曬席洗乾淨，把澱粉放上去。

當澱粉曬乾，才可以繼續下面的流程。

牆上趁著這個時間，楚澤需要做一些製作粉絲的工具。

最簡單的，就是用木頭掏一個葫蘆出來。

在葫蘆的底部再鑿一些孔，等到粉調好之後，就將它放在葫蘆裡，用力拍打，讓粉自這些孔裡自行落下，最後落出來的粗細一致的細條，就是粉絲。

這個方法，比較合適私人小作坊自己做。

如此想要大量製作，就得使用大型的機器。

最好是由電帶動。

現在的蒸汽機已經很成熟了。

電不成問題。

楚澤拿起筆，開始回想記憶中粉絲機的構造。

粉絲機是比較簡單的機器。

一般都是一個鋼鐵製成的架子，下方放置電機，上方是製作粉絲的地方。

整體做起來還是挺簡單的。

楚澤用了三天時間，就將機器全畫了出來。

還將裡面各個部件的大小尺寸，也一一標示了出來。

畫好之後，楚澤將圖紙送入工廠，讓工人制作。

他要得急，工人們晝夜加班。

沒用幾天就將機器製作了出來。

等機器製作出來，土豆澱粉也徹底曬乾了。