惡的呃呃呃 作品

第一百六十二章 肉類

 在東非殖民地禁止了野生動物的食用後,肉類來源替代品就顯得格外重要。

 在東非政府對野生動物進行單方面屠殺,同時圈地,造成動物活動範圍急劇縮減,大量野生動物被消滅。

 而東非移民從事體力勞動需要蛋白質和補充,解決方案有三,一是開發東非的水產,二是飼養牲畜,三是種植大豆。

 這三者中水產是現成的,東非水域面積廣闊,尤其是湖泊眾多,不管是淡水還是鹹水,漁業資源都比較豐富。

 牲畜則需要時間繁育,而且規模不大,畢竟進口居多,沒個十幾年時間的繁育和生長,基本指望不上。

 大豆是最容易獲得的植物蛋白,東非殖民地也廣泛種植了許多,主要是用於作物輪作,大豆的根瘤具有固氮的作用,一般是和小麥輪作,熱帶高原也很適合大豆種植,但是想完全取代肉類也不太可能。

 所以東非移民蛋白質的補充還是主要依靠東非豐富的漁業資源,魚類相較於東非草原上的其他野生動物食用上本來就更加安全。

 在經過初步醃製加工後,更是可以有效殺死體內的病菌和寄生蟲。

 姆萬紮等地,收穫的大量魚肉,在經過工人手工祛除鱗片和內臟後,用鹽醃製和曬乾,做成的魚乾在東非可以保存好幾個月。

 在沿海,沿湖,沿河區域,居民可以獲得新鮮的魚肉,在水域和漁業資源缺乏的地區就只能食用醃製後的魚乾了。

 當然,光吃魚肯定解決不了問題,畜牧業(養殖業)才是未來真正的出路。

 東非草原本身就是天然的牧場,雖然不夠優質,但是面積絕對夠大,降水時間上的不均勻分佈,是制約東非畜牧業發展的最大因素,同時牛馬等牲畜,未來一百多年裡不可能被替代。

 當然,東非不可能只有牛馬等大型牲畜,雞鴨鵝等禽類肯定佔有重要地位。

 但是雞鴨鵝禽類規模養殖並不比牛馬等大型牲畜更容易,散養和家養反而更安全,不容易生瘟,所以東非禽類養殖主要依靠移民自己進行。