一袖乾坤 作品
第四百二十六章 念力與念術（近20000字超級大章）
不同的人喜歡喝的奶茶品類有很大不同，你不能央求做出來的一款奶茶得到所有人的喜歡。這幾乎是不可能達到的。
所以，加油吧。
努力加油，旺財。爭取這款新做出來的香蕉奶茶也能夠從各方面都獨當一面，爭取這款香蕉奶茶也可以征服書院所有人的胃。
不是有一句話說的好嗎，要想征服一個人的心，那麼最好的方法就是先征服他的胃。
如果能夠征服了他的胃，那麼基本上這個人的心也可以在接下來被征服了。
旺財如今的狀態其實還是保持的相當不錯的。
但是要想完全保持到底趙洵不知道有沒有可能。
他現在能夠做的就是儘可能的期望旺財能夠延遲下去一直以來對於美食製作的熱情，能夠一直努力的去做各種食材，能夠一直努力的去做各種各樣的美味。
奶茶可以說已經是旺財的一個標籤。
這個標籤既然已經貼上去了，那麼趙洵就希望這個標籤能夠一直貼在上面，能夠不要輕易的撕下來。
他希望這可以成為旺財的一個符號，能夠成為旺財與眾不同的一個點。
旺財之所以是旺財，旺財之所以不是其他人，這個點十分的重要。
或者說這是一個標緻。
正是因為有了這個標緻，正是因為有了這個與眾不同的點，讓趙洵能夠分辨旺財和其他人。
搗香蕉泥的過程中趙洵確實想了很多的東西。
對旺財而言，這恰恰就是他最好的歸宿了。
能夠在書院這麼好的一個環境之中，能夠在趙洵的陪伴之下做出如此多的美味並且能夠不斷的享用美味。趙洵實在想不出還有什麼樣的生活能夠比這更美了。
接下來...
接下來趙洵真的不知道該做些什麼了。
對他來說彷佛做一切都是理所應當的，彷佛做一切都是順理成章的。
只要能夠跟旺財在一起，那麼就是讓他做任何勞累的事情他都願意。
哪怕是每頓給旺財做海鮮大餐又有什麼關係呢？
旺財好才是真的好。有旺財在這裡不斷的做著美味的奶茶，有趙洵在這裡做著大餐。
生活紙質一片美好，生活之中滿滿的小確幸。
生活之所以是生活，就是因為不僅僅要活著，還要有儀式感。
活出儀式感這點說起來容易，做起來困難。
儀式感必須要有努力努力再努力，才能夠營造出來。
而損毀儀式感可能只需要一個念頭就能夠做到。
所以...
努力吧少年。
也許一開始的時候你並不會覺得這有什麼關係，但是漸漸的你大概會發現其實生活真的能夠有很多值得期待的東西。
只要有心只要留心，總歸是可以看到這些東西的。
“旺財啊，我這裡已經把香蕉泥搗好了。接下來該做些什麼？”
趙洵朝旺財看了一眼，見小胖子已經把奶茶的原料搗鼓的差不多，配比在一起了，心道應該是要進行混合了吧。
“嗯，明允兄把這些香蕉泥給我就行了，我把它加入。”
呃？
就這？
一開始趙洵還期待旺財會有什麼獨家技術。
但是現在看來，趙洵顯然是想多了。
旺財顯然沒有想要做太多。
他只是想要把趙洵已經搗好的香蕉泥跟調配好的奶茶進行混合而已。
混合後的奶茶還是擁有很不錯的賣相的，僅僅從遠處看去就能夠讓人覺得心曠神怡。
“哇，這個奶茶看起來很不錯幼。”
“嗯...”
旺財似乎並沒有被趙洵的誇讚所影響。
“明允兄就快好了，你再稍稍耐心的等待一下。”
“唔...”
旺財此刻確實有些沉醉其中了。
“哈哈哈...”
旺財的狀態保持的算是相當不錯的。
但是趙洵是有些迫不及待的嘗一嘗這個奶茶的味道究竟如何了。
好喝的奶茶和一般的奶茶其實是有著天壤之別的。
只是一般人不注意這點，所以察覺不出來。
但是趙洵是十分確信這點的。
旺財的奶茶確實有一種跟其他奶茶截然不同的特質。
如果細細的品，絕對可以品出其中差距來。
當然了，趙洵很顯然就是這新款香蕉奶茶的第一個試吃者了。
對趙洵來說，只要嘗試一番之後就會立刻體驗出這種奶茶的口味偏向於哪一種。
是清爽款的？還是甜膩款的？
可以說每種奶茶口味都由其偏好者，也有其固定人群。
不同的奶茶會使得不同的人有不同的希冀。
一開始的時候很難固定下來，但是通過不斷的篩選，奶茶的口味定義也漸漸的可以固定下來了。
當旺財將好不容易調製好的香蕉奶茶送到趙洵的嘴邊的時候，趙洵下意識的吞了一口吐沫。
聞起來就很不錯啊，雖然賣相稍稍差了一些，但是奶茶是用來喝的，不是用來把玩觀賞的。
所以即使這香蕉奶茶的賣相稍稍差了一些，趙洵也並不會覺得有何不妥之處。
“唔...”
趙洵深吸了一口氣，隨即將奶茶暴風吸入。
哇...
一入口趙洵就體會到了這香蕉奶茶的特別之處。
確實很不一樣啊。
這和趙洵之前喝過的全部款式奶茶都不一樣。
“真的是太香了，這個味道簡直是絕了。”
趙洵是真的一點也沒有誇張。在他看來，旺財做的這款香蕉奶茶可謂是相當的全面，全面的能打。即便是對上那幾類經典款，他也絲毫沒有覺得香蕉奶茶差到那裡去。
“嘖嘖嘖...”
此時此刻，要想保證奶茶的味道純粹，就要固定下來基本的原料。
其實趙洵發現旺財所配製的奶茶中除了搗碎了的香蕉泥外基本上其他配製原料跟一般的奶茶都是一模一樣的。
於是乎其實倒也不用糾結這些。
旺財應該是知道怎麼做的。
“旺財啊，如果可以的話我建議把奶茶弄到長安城去賣。當然了，不是你自己去賣啊，是找一個合作伙伴。比如梨園行裡，比如茶樓酒肆裡。”
趙洵頓了頓道：“我還是那句話，小心駛得萬年船。顯隆帝這個不做人子的狗皇帝簡直是人神共憤。他如果還是盯著你不放的話，你要是給他機會他肯定不會放過的。所以最好還是找到一個合作伙伴，這樣你的合作伙伴在明面上。顯隆帝自然不會有過多的刁難與你，因為這廝根本不知道是你在背後運作。”
“嗯...”
旺財其實還是相當有商業頭腦的，趙洵只這麼輕巧的一點他就明白了。
“嗯，可是隻有奶茶的話會不會稍稍顯得有些單調了？明允兄你還有沒有其他的法子，其他好的點子，不妨說出來大夥兒一塊樂呵樂呵。”
“呃...”
趙洵一時間還真的是有些茫然的。
“其實呢也不是沒有。”
趙洵深吸了一口氣道：“一般來說呢去茶館或者酒肆亦或者是去梨園行的都是有錢有閒的主。沒錢的不會去那裡消遣，最多在路邊喝一碗大碗茶，扣下兩個銅板。再窮一些的甚至連大碗茶都喝不起。沒閒的自然也不會整天去這種地方蹲著。所以要我說啊，我們要精準定位，精準的分析好客戶群。只要能夠精準的分析好客戶群啊。接下來的事情就簡單了。”
“唔...”
旺財雙眼直是能夠冒出精光來。
也不知怎的，他就是覺得趙洵說的是相當的有道理。
趙洵說的話，在相當程度上決定了很多事情。
“唔，那要是這樣的話，明允兄覺得去這些地方的人除了喜歡喝奶茶以外還喜歡吃什麼呢？”
“小吃！這些人肯定喜歡吃小吃！”
趙洵毫不猶豫的說道。
“為什麼說他們喜歡吃小吃呢，因為這些人在家裡不缺錢，家裡的廚子肯定也是花費重金聘請的名廚。這些名廚呢，肯定會做一些山珍海味來給家主吃。可問題是即便是山珍海味，天天吃的話那也會覺得膩味。所以...”
那壓力簡直不是一般的大啊。
這些人肯定不願意出來下館子的時候還吃那些他們平日裡已經吃到吐吃到厭煩的東西，他們肯定想要去嘗試一些新鮮的東西。哪怕是這些新鮮的東西並不能夠完全抓住他們的胃，但至少也可以在相當程度上給他們以慰藉，能夠讓他們徹底的享受美食帶來的快感。
“嗯，所以我覺得可以做小吃，小吃的話完全是他們平常吃不到的東西。正所謂物以稀為貴。他們平日裡吃不到，偶爾吃到之後會覺得很新鮮。所以肯定就會很滿意。還有一點，那就是小吃的口感味道都是極品中的極品，是沒得說的。只要大家肯嘗試，就一定能夠體驗到別樣的味道。”
“唔...”
旺財聽得直點頭。雖然他聽得不是很明白，但是覺得很有道理的樣子。
在某些程度上來說，小吃確實十分的香甜，確實十分的能夠讓人流口水。
旺財本人也是這樣的。與其比起其他的東西，旺財顯然更加喜歡吃小吃。
“啊哈哈，所以說啊，還是要能夠更美好的體驗這些小吃的。我覺得可以給他們安排上，應該是不會出現翻車的情況的。”
趙洵頓了頓道：“當然了在一眾的美食當中我們還是可以主推幾種小吃的。按照我以往的經驗以及個人的口味來說呢，我覺得臭豆腐的味道就相當的不錯。還有炸薯條也可以加入進來，涼皮涼麵直接安排上。煮花生毛豆自然也不可或缺。”
趙洵說到這些的時候已經開始流口水了。
“還有酥油炸丸子，炸麻花，以及一口酥...”
越說趙洵越是覺得饞，就連一旁的旺財都已經快要控制不住自己的狀態了。
“媽呀，明允兄你不要再說了。你要是繼續說下去的話，我可能要生生被你給饞死了。”
旺財這個時候是真的很很很饞啊。
這點從他嘴角流下的口水就可以看出。
“哇...”
趙洵此時此刻已經迫不及待的要做一些樣品出來讓旺財品嚐了。
“好吃，真香。真的很香...”
旺財此刻已經徹底的被趙洵所說的這些美食吸引了，已經開始本能反應。
“呃，我先做一些樣品出來，你嚐嚐哪些可以留下來。如果都留下來的話小吃的品類確實有些太多了，確實不容易把控品質。我還是那句話，寧缺母濫。如果無法控制小吃的品質的話，那還不如不做。你也要跟那些我們的合作伙伴直接說清楚，該折騰的時候折騰，不該折騰的時候千萬不要瞎折騰。否則的話，那可真的是容易砸了招牌。砸招牌容易，再想把招牌立起來那可就有些難了。所以還是要保持理智保持克制，且不可被利益衝昏了頭腦，切不可盲目的相信這些所謂的極致利益主義者。”
趙洵向來認為做生意要講究一個誠信。
因為只有講究了誠信，才會有口碑，才會有回頭客。
口碑這個東西其實是相當重要的。
一傳十，十傳百之下，所有人都會認可。
而如果只是靠大範圍的推廣營銷，其實效果還不如靠著口碑傳播。
“嗯，我知道了。明允兄，你不要再說了，快開始做吧。”
看見趙洵那一臉巴巴的樣子，趙洵直是有些哭笑不得的。
“好，那我可是開始做了啊。”
趙洵給旺財打了一聲招呼，隨即就開始做菜。
既然做的是小吃，跟一般菜餚的製作手法自然是不一樣的。
趙洵所推崇的這些小吃裡面，有一多半都是油炸食物。
油炸食品確實很美味，也確實能夠正好點到關鍵的點上。
所以...
如果可以掌握好節奏，趙洵覺得他確實能夠製作出一批相當火爆的小吃夜宵。
長安城是實行宵禁的，但是其實只是關閉坊市的大門。
在坊市裡一切娛樂活動還是可以正常進行的。
西市東市乃至是平康坊，這些地方不都是夜夜通宵達旦的嗎？
所以小吃和夜宵跟奶茶搭配在一起還是相當有市場的。
其實有的事情很多人都想要去做，但不是很多人都有那麼強的執行力，也不是所有人都能夠堅持下來。
堅持這件事說起來容易，但是要真正做起來就會發現難如上青天。
如此之難的情況下要怎麼才能夠進一步的獲得突破呢？
那自然是需要從一開始的時候就拿出一些態度來。
趙洵做美食不管是做任何品類，都會十分的認真。
甚至是已經到了錙銖必較的地步。
因為趙洵認為只有將細節做到了極致，只有將各式口味做到了極致，做出來的美食才能夠好吃，做出來的美食才能夠美味。
如果味道本身就很一般，那食客為啥要去光顧？
因為營銷的好？
營銷也許可以騙的了一次兩次，但是時間久了傻子才去的喲。
所以本質上還是要食品的質量過硬，只有如此才能夠長時間的發展，才能夠令所有人滿意。
“首先我來炸臭豆腐。之前的豆腐還有剩下的吧。”
“嗯，都在這裡了。”
“很好。”
趙洵從旺財手裡接過了存放臭豆腐的盒子。
隨即他拿了一雙快子，一塊一塊的將臭豆腐放入了油鍋之中。
不得不說，這油鍋的溫度還是相當靠譜的。
而炸臭豆腐油溫絕對是重中之重。
如果油溫不能控制的很好的話，那炸出來的臭豆腐的品質絕對不會很好。
所以...
必須要保證炸制的臭豆腐品相俱佳，那就要控制好油溫。
趙洵可謂是老手中的老手了，對於油溫火候的控制可謂是登峰造極。
所以他能夠將細節做到極致。
哪怕只是一些看起來很困難的事情，趙洵也能夠處理的很好。
“唔...”
趙洵努力的才調製臭豆腐的狀態，在把豆腐加入油鍋之後才只是開始。
接下來趙洵必須要不停的調整臭豆腐的位置，還要對其進行翻面的操作。
因為如果不這麼做的話，臭豆腐一直在炸制一面就會變得相當的湖。
而有了湖的口感之後臭豆腐的味道就會變得相當差。
趙洵是一個追求品質的人，所以他絕對不能允許臭豆腐的口味因為這種認為的因素而變差。
他會努力的將臭豆腐不斷的調整位置，通過這樣的方式使得臭豆腐的口感變得越來越好。
“唔...”
一旁的旺財都看傻了。
他之前就曾經嘗過趙洵親手炸制的臭豆腐，對於那令人魂牽夢繞的味道久久難以忘懷。
臭豆腐是怎麼做到能夠如此好吃的呢？
臭豆腐是怎麼能夠做到如此甘甜可口的呢？
臭豆腐是怎麼能夠做到如此美味的呢。
“嘖嘖嘖...”
“旺財啊，你也別在那裡一直盯著了，給我找個盤子來，我準備出鍋了。”
臭豆腐炸制的時間其實不能太長，太長了會影響口感。
在確保每塊臭豆腐都炸制妥當之後，趙洵就要出鍋了。
旺財此時當然是直流口水啊。
“好的，明允兄我這就去拿盤子。”
趙洵心中只覺得好笑，像是旺財這種吃貨真的是隻要給吃的他就會瞬間忘記自己的姓氏的啊。
“唔...”
“這盤子真的很好。”
“嗯嗯...”
“確實的啊，用來裝臭豆腐簡直是再合適不過的了。”
“我就說嘛臭豆腐還是需要有人不斷的來調製的。那個醬料拿過來我要淋在上面。”
趙洵將臭豆腐全部夾出鍋後，隨即在臭豆腐上淋上了醬料。
一時間香味可謂是撲鼻而來。
哇，這個味道確實是絕了。
趙洵自己都忍不住深吸了一口氣，一旁的旺財更是滿意的頻頻點頭。
“好吃啊，聞起來這個味道真的是香極了。”
“來嚐嚐旺財，看看可還是你記憶中的那個味道。”
距離旺財上一次吃臭豆腐確實已經過了一段時間了。所以趙洵才會這麼說。
不過旺財顯然不覺得他會忘記了他的記憶中的味道。很是興奮的拿起快子夾了一塊臭豆腐放到嘴裡大快朵頤了起來。
“嘖嘖嘖，這個味道真香啊。”
“香吧？我就說嘛。這臭豆腐只要做的沒毛病，肯定會愛不釋手的啊。”
趙洵努力平復著心情，隨後也夾起一枚臭豆腐送入口中。
那種爆漿的快感，簡直讓趙洵瞬間被幸福感充滿。
“哇，這個味道真的是絕絕子啊。”
“所以說嘛...”
“哈哈哈...”
二人對於臭豆腐現在已經有了一致的意見，那就是這可以作為小吃頭牌來推出。
美味的臭豆腐可以讓所有人滿意，可以征服所有食客的胃。
反正趙洵覺得鮮少會有人拒絕這種美食。
因為臭豆腐的味道確實太絕了。
能夠絕到這種程度的確實相當的少見。
“啦啦啦，啦啦啦...”
此時此刻趙洵已經難以壓抑自己激動的心情了，一口氣連吃了好幾塊臭豆腐。
至於旺財更加控制不住自己的情緒了，吃起臭豆腐完全顧不上所謂的吃相。
當然了，旺財平日裡吃東西也基本上沒有什麼吃相可言。
“哇...”
“明允兄，這個臭豆腐一定要作為夜宵小吃的主推菜。我覺得它的火爆程度完全不會亞於西遊記的，絕對可以一夜之間風靡長安。”
“呃，這兩個都沒有可比性嘛。”
當然，趙洵知道此刻旺財正沉浸在臭豆腐的美味之中，絕對不會聽得懂他說的是什麼意思。
換句話說，旺財的大腦此時此刻已經喪失了思考能力，此時此刻趙洵能夠做的，就是儘可能的幫助旺財去緩解一下情緒，讓他能夠冷靜下來。
“咳咳，旺財啊，這臭豆腐雖然好，但是我們也不可能只推這個一個菜啊。還是要嘗試其他菜品的對嗎？”
“嗷嗷嗷，那當然是了。你瞧我這個腦子。明允兄，你繼續做吧。”
趙洵這麼一點，旺財才如夢初醒。
對旺財來說能夠享受美食的香醇確實是一件很不容易的事情。
對旺財來說能夠享受美味的絕對也是很不容易的。
就這麼看著趙洵做菜不犯饞更加是不容易的。
但是此刻旺財必須要這麼做。
因為趙洵做的菜個個都是精品，更加不用說是夜宵小吃了。
在旺財的印象中，趙洵做的夜宵就從來沒有翻過車。既然如此旺財自然可以將期待值拉滿了。
“接下來我準備炸薯條了。旺財啊你去把番茄醬調製一下，就按照我們上次做的那樣就行。”
趙洵心道炸薯條絕對也是大殺器。
只要祭出絕對可以在夜宵市場佔據半壁江山。
主要是這玩意做起來太簡單了，基本上沒有什麼難度可言，所以趙洵可能要擔心跟風者的出現。
不過先把第一桶金賺到了再說，只要能夠賺到錢，接下來即便是被跟風彷制也沒有那麼的傷。
“恩恩額，好的。”
旺財對此還是相當期待的。
他立即屁顛屁顛的前去做番茄醬了。
趙洵呢則先要將土豆去皮，然後切成條狀。
如果說切土豆絲考驗的是刀工，切土豆條就顯得十分簡單了。
趙洵甚至認為這沒有任何的難度，只要會做飯的人基本上都能夠勝任。
根本不需要大廚親自動手，幫廚小工就能夠給安排的明明白白。
“唔，這切好的土豆條看起來不錯啊。”
雖然土豆條並不要求像土豆絲那麼苛刻，但是趙洵還是很用心的在切著。
因為在他看來切出來的土豆確實是相當的美觀。
美觀是可以影響到食慾的。
沒有食客會去想吃切出來歪七扭八，參差不齊的土豆條吧。
真要是這樣的話，那隻能說這些人也是人才！
趙洵此刻當然是想要好好的潤色一下土豆條的，他把土豆條中有皮的地方再剔除，確保完美之後才開始準備下油鍋炸。
之前炸臭豆腐的油自然是不能再用了，趙洵又換了新的一鍋。
其實如果為了省錢的話，炸制食品的油是可以重複使用的。
但是如此一來，就會影響到食材的口感了。
趙洵還是覺得沒有必要省這個小錢，畢竟以他現在的身家來說可以算是不差錢了。
“唔...”
此時此刻，趙洵迫不及待的要將薯條炸出嘗一嘗口感如何了。
...
所以，加油吧。
努力加油，旺財。爭取這款新做出來的香蕉奶茶也能夠從各方面都獨當一面，爭取這款香蕉奶茶也可以征服書院所有人的胃。
不是有一句話說的好嗎，要想征服一個人的心，那麼最好的方法就是先征服他的胃。
如果能夠征服了他的胃，那麼基本上這個人的心也可以在接下來被征服了。
旺財如今的狀態其實還是保持的相當不錯的。
但是要想完全保持到底趙洵不知道有沒有可能。
他現在能夠做的就是儘可能的期望旺財能夠延遲下去一直以來對於美食製作的熱情，能夠一直努力的去做各種食材，能夠一直努力的去做各種各樣的美味。
奶茶可以說已經是旺財的一個標籤。
這個標籤既然已經貼上去了，那麼趙洵就希望這個標籤能夠一直貼在上面，能夠不要輕易的撕下來。
他希望這可以成為旺財的一個符號，能夠成為旺財與眾不同的一個點。
旺財之所以是旺財，旺財之所以不是其他人，這個點十分的重要。
或者說這是一個標緻。
正是因為有了這個標緻，正是因為有了這個與眾不同的點，讓趙洵能夠分辨旺財和其他人。
搗香蕉泥的過程中趙洵確實想了很多的東西。
對旺財而言，這恰恰就是他最好的歸宿了。
能夠在書院這麼好的一個環境之中，能夠在趙洵的陪伴之下做出如此多的美味並且能夠不斷的享用美味。趙洵實在想不出還有什麼樣的生活能夠比這更美了。
接下來...
接下來趙洵真的不知道該做些什麼了。
對他來說彷佛做一切都是理所應當的，彷佛做一切都是順理成章的。
只要能夠跟旺財在一起，那麼就是讓他做任何勞累的事情他都願意。
哪怕是每頓給旺財做海鮮大餐又有什麼關係呢？
旺財好才是真的好。有旺財在這裡不斷的做著美味的奶茶，有趙洵在這裡做著大餐。
生活紙質一片美好，生活之中滿滿的小確幸。
生活之所以是生活，就是因為不僅僅要活著，還要有儀式感。
活出儀式感這點說起來容易，做起來困難。
儀式感必須要有努力努力再努力，才能夠營造出來。
而損毀儀式感可能只需要一個念頭就能夠做到。
所以...
努力吧少年。
也許一開始的時候你並不會覺得這有什麼關係，但是漸漸的你大概會發現其實生活真的能夠有很多值得期待的東西。
只要有心只要留心，總歸是可以看到這些東西的。
“旺財啊，我這裡已經把香蕉泥搗好了。接下來該做些什麼？”
趙洵朝旺財看了一眼，見小胖子已經把奶茶的原料搗鼓的差不多，配比在一起了，心道應該是要進行混合了吧。
“嗯，明允兄把這些香蕉泥給我就行了，我把它加入。”
呃？
就這？
一開始趙洵還期待旺財會有什麼獨家技術。
但是現在看來，趙洵顯然是想多了。
旺財顯然沒有想要做太多。
他只是想要把趙洵已經搗好的香蕉泥跟調配好的奶茶進行混合而已。
混合後的奶茶還是擁有很不錯的賣相的，僅僅從遠處看去就能夠讓人覺得心曠神怡。
“哇，這個奶茶看起來很不錯幼。”
“嗯...”
旺財似乎並沒有被趙洵的誇讚所影響。
“明允兄就快好了，你再稍稍耐心的等待一下。”
“唔...”
旺財此刻確實有些沉醉其中了。
“哈哈哈...”
旺財的狀態保持的算是相當不錯的。
但是趙洵是有些迫不及待的嘗一嘗這個奶茶的味道究竟如何了。
好喝的奶茶和一般的奶茶其實是有著天壤之別的。
只是一般人不注意這點，所以察覺不出來。
但是趙洵是十分確信這點的。
旺財的奶茶確實有一種跟其他奶茶截然不同的特質。
如果細細的品，絕對可以品出其中差距來。
當然了，趙洵很顯然就是這新款香蕉奶茶的第一個試吃者了。
對趙洵來說，只要嘗試一番之後就會立刻體驗出這種奶茶的口味偏向於哪一種。
是清爽款的？還是甜膩款的？
可以說每種奶茶口味都由其偏好者，也有其固定人群。
不同的奶茶會使得不同的人有不同的希冀。
一開始的時候很難固定下來，但是通過不斷的篩選，奶茶的口味定義也漸漸的可以固定下來了。
當旺財將好不容易調製好的香蕉奶茶送到趙洵的嘴邊的時候，趙洵下意識的吞了一口吐沫。
聞起來就很不錯啊，雖然賣相稍稍差了一些，但是奶茶是用來喝的，不是用來把玩觀賞的。
所以即使這香蕉奶茶的賣相稍稍差了一些，趙洵也並不會覺得有何不妥之處。
“唔...”
趙洵深吸了一口氣，隨即將奶茶暴風吸入。
哇...
一入口趙洵就體會到了這香蕉奶茶的特別之處。
確實很不一樣啊。
這和趙洵之前喝過的全部款式奶茶都不一樣。
“真的是太香了，這個味道簡直是絕了。”
趙洵是真的一點也沒有誇張。在他看來，旺財做的這款香蕉奶茶可謂是相當的全面，全面的能打。即便是對上那幾類經典款，他也絲毫沒有覺得香蕉奶茶差到那裡去。
“嘖嘖嘖...”
此時此刻，要想保證奶茶的味道純粹，就要固定下來基本的原料。
其實趙洵發現旺財所配製的奶茶中除了搗碎了的香蕉泥外基本上其他配製原料跟一般的奶茶都是一模一樣的。
於是乎其實倒也不用糾結這些。
旺財應該是知道怎麼做的。
“旺財啊，如果可以的話我建議把奶茶弄到長安城去賣。當然了，不是你自己去賣啊，是找一個合作伙伴。比如梨園行裡，比如茶樓酒肆裡。”
趙洵頓了頓道：“我還是那句話，小心駛得萬年船。顯隆帝這個不做人子的狗皇帝簡直是人神共憤。他如果還是盯著你不放的話，你要是給他機會他肯定不會放過的。所以最好還是找到一個合作伙伴，這樣你的合作伙伴在明面上。顯隆帝自然不會有過多的刁難與你，因為這廝根本不知道是你在背後運作。”
“嗯...”
旺財其實還是相當有商業頭腦的，趙洵只這麼輕巧的一點他就明白了。
“嗯，可是隻有奶茶的話會不會稍稍顯得有些單調了？明允兄你還有沒有其他的法子，其他好的點子，不妨說出來大夥兒一塊樂呵樂呵。”
“呃...”
趙洵一時間還真的是有些茫然的。
“其實呢也不是沒有。”
趙洵深吸了一口氣道：“一般來說呢去茶館或者酒肆亦或者是去梨園行的都是有錢有閒的主。沒錢的不會去那裡消遣，最多在路邊喝一碗大碗茶，扣下兩個銅板。再窮一些的甚至連大碗茶都喝不起。沒閒的自然也不會整天去這種地方蹲著。所以要我說啊，我們要精準定位，精準的分析好客戶群。只要能夠精準的分析好客戶群啊。接下來的事情就簡單了。”
“唔...”
旺財雙眼直是能夠冒出精光來。
也不知怎的，他就是覺得趙洵說的是相當的有道理。
趙洵說的話，在相當程度上決定了很多事情。
“唔，那要是這樣的話，明允兄覺得去這些地方的人除了喜歡喝奶茶以外還喜歡吃什麼呢？”
“小吃！這些人肯定喜歡吃小吃！”
趙洵毫不猶豫的說道。
“為什麼說他們喜歡吃小吃呢，因為這些人在家裡不缺錢，家裡的廚子肯定也是花費重金聘請的名廚。這些名廚呢，肯定會做一些山珍海味來給家主吃。可問題是即便是山珍海味，天天吃的話那也會覺得膩味。所以...”
那壓力簡直不是一般的大啊。
這些人肯定不願意出來下館子的時候還吃那些他們平日裡已經吃到吐吃到厭煩的東西，他們肯定想要去嘗試一些新鮮的東西。哪怕是這些新鮮的東西並不能夠完全抓住他們的胃，但至少也可以在相當程度上給他們以慰藉，能夠讓他們徹底的享受美食帶來的快感。
“嗯，所以我覺得可以做小吃，小吃的話完全是他們平常吃不到的東西。正所謂物以稀為貴。他們平日裡吃不到，偶爾吃到之後會覺得很新鮮。所以肯定就會很滿意。還有一點，那就是小吃的口感味道都是極品中的極品，是沒得說的。只要大家肯嘗試，就一定能夠體驗到別樣的味道。”
“唔...”
旺財聽得直點頭。雖然他聽得不是很明白，但是覺得很有道理的樣子。
在某些程度上來說，小吃確實十分的香甜，確實十分的能夠讓人流口水。
旺財本人也是這樣的。與其比起其他的東西，旺財顯然更加喜歡吃小吃。
“啊哈哈，所以說啊，還是要能夠更美好的體驗這些小吃的。我覺得可以給他們安排上，應該是不會出現翻車的情況的。”
趙洵頓了頓道：“當然了在一眾的美食當中我們還是可以主推幾種小吃的。按照我以往的經驗以及個人的口味來說呢，我覺得臭豆腐的味道就相當的不錯。還有炸薯條也可以加入進來，涼皮涼麵直接安排上。煮花生毛豆自然也不可或缺。”
趙洵說到這些的時候已經開始流口水了。
“還有酥油炸丸子，炸麻花，以及一口酥...”
越說趙洵越是覺得饞，就連一旁的旺財都已經快要控制不住自己的狀態了。
“媽呀，明允兄你不要再說了。你要是繼續說下去的話，我可能要生生被你給饞死了。”
旺財這個時候是真的很很很饞啊。
這點從他嘴角流下的口水就可以看出。
“哇...”
趙洵此時此刻已經迫不及待的要做一些樣品出來讓旺財品嚐了。
“好吃，真香。真的很香...”
旺財此刻已經徹底的被趙洵所說的這些美食吸引了，已經開始本能反應。
“呃，我先做一些樣品出來，你嚐嚐哪些可以留下來。如果都留下來的話小吃的品類確實有些太多了，確實不容易把控品質。我還是那句話，寧缺母濫。如果無法控制小吃的品質的話，那還不如不做。你也要跟那些我們的合作伙伴直接說清楚，該折騰的時候折騰，不該折騰的時候千萬不要瞎折騰。否則的話，那可真的是容易砸了招牌。砸招牌容易，再想把招牌立起來那可就有些難了。所以還是要保持理智保持克制，且不可被利益衝昏了頭腦，切不可盲目的相信這些所謂的極致利益主義者。”
趙洵向來認為做生意要講究一個誠信。
因為只有講究了誠信，才會有口碑，才會有回頭客。
口碑這個東西其實是相當重要的。
一傳十，十傳百之下，所有人都會認可。
而如果只是靠大範圍的推廣營銷，其實效果還不如靠著口碑傳播。
“嗯，我知道了。明允兄，你不要再說了，快開始做吧。”
看見趙洵那一臉巴巴的樣子，趙洵直是有些哭笑不得的。
“好，那我可是開始做了啊。”
趙洵給旺財打了一聲招呼，隨即就開始做菜。
既然做的是小吃，跟一般菜餚的製作手法自然是不一樣的。
趙洵所推崇的這些小吃裡面，有一多半都是油炸食物。
油炸食品確實很美味，也確實能夠正好點到關鍵的點上。
所以...
如果可以掌握好節奏，趙洵覺得他確實能夠製作出一批相當火爆的小吃夜宵。
長安城是實行宵禁的，但是其實只是關閉坊市的大門。
在坊市裡一切娛樂活動還是可以正常進行的。
西市東市乃至是平康坊，這些地方不都是夜夜通宵達旦的嗎？
所以小吃和夜宵跟奶茶搭配在一起還是相當有市場的。
其實有的事情很多人都想要去做，但不是很多人都有那麼強的執行力，也不是所有人都能夠堅持下來。
堅持這件事說起來容易，但是要真正做起來就會發現難如上青天。
如此之難的情況下要怎麼才能夠進一步的獲得突破呢？
那自然是需要從一開始的時候就拿出一些態度來。
趙洵做美食不管是做任何品類，都會十分的認真。
甚至是已經到了錙銖必較的地步。
因為趙洵認為只有將細節做到了極致，只有將各式口味做到了極致，做出來的美食才能夠好吃，做出來的美食才能夠美味。
如果味道本身就很一般，那食客為啥要去光顧？
因為營銷的好？
營銷也許可以騙的了一次兩次，但是時間久了傻子才去的喲。
所以本質上還是要食品的質量過硬，只有如此才能夠長時間的發展，才能夠令所有人滿意。
“首先我來炸臭豆腐。之前的豆腐還有剩下的吧。”
“嗯，都在這裡了。”
“很好。”
趙洵從旺財手裡接過了存放臭豆腐的盒子。
隨即他拿了一雙快子，一塊一塊的將臭豆腐放入了油鍋之中。
不得不說，這油鍋的溫度還是相當靠譜的。
而炸臭豆腐油溫絕對是重中之重。
如果油溫不能控制的很好的話，那炸出來的臭豆腐的品質絕對不會很好。
所以...
必須要保證炸制的臭豆腐品相俱佳，那就要控制好油溫。
趙洵可謂是老手中的老手了，對於油溫火候的控制可謂是登峰造極。
所以他能夠將細節做到極致。
哪怕只是一些看起來很困難的事情，趙洵也能夠處理的很好。
“唔...”
趙洵努力的才調製臭豆腐的狀態，在把豆腐加入油鍋之後才只是開始。
接下來趙洵必須要不停的調整臭豆腐的位置，還要對其進行翻面的操作。
因為如果不這麼做的話，臭豆腐一直在炸制一面就會變得相當的湖。
而有了湖的口感之後臭豆腐的味道就會變得相當差。
趙洵是一個追求品質的人，所以他絕對不能允許臭豆腐的口味因為這種認為的因素而變差。
他會努力的將臭豆腐不斷的調整位置，通過這樣的方式使得臭豆腐的口感變得越來越好。
“唔...”
一旁的旺財都看傻了。
他之前就曾經嘗過趙洵親手炸制的臭豆腐，對於那令人魂牽夢繞的味道久久難以忘懷。
臭豆腐是怎麼做到能夠如此好吃的呢？
臭豆腐是怎麼能夠做到如此甘甜可口的呢？
臭豆腐是怎麼能夠做到如此美味的呢。
“嘖嘖嘖...”
“旺財啊，你也別在那裡一直盯著了，給我找個盤子來，我準備出鍋了。”
臭豆腐炸制的時間其實不能太長，太長了會影響口感。
在確保每塊臭豆腐都炸制妥當之後，趙洵就要出鍋了。
旺財此時當然是直流口水啊。
“好的，明允兄我這就去拿盤子。”
趙洵心中只覺得好笑，像是旺財這種吃貨真的是隻要給吃的他就會瞬間忘記自己的姓氏的啊。
“唔...”
“這盤子真的很好。”
“嗯嗯...”
“確實的啊，用來裝臭豆腐簡直是再合適不過的了。”
“我就說嘛臭豆腐還是需要有人不斷的來調製的。那個醬料拿過來我要淋在上面。”
趙洵將臭豆腐全部夾出鍋後，隨即在臭豆腐上淋上了醬料。
一時間香味可謂是撲鼻而來。
哇，這個味道確實是絕了。
趙洵自己都忍不住深吸了一口氣，一旁的旺財更是滿意的頻頻點頭。
“好吃啊，聞起來這個味道真的是香極了。”
“來嚐嚐旺財，看看可還是你記憶中的那個味道。”
距離旺財上一次吃臭豆腐確實已經過了一段時間了。所以趙洵才會這麼說。
不過旺財顯然不覺得他會忘記了他的記憶中的味道。很是興奮的拿起快子夾了一塊臭豆腐放到嘴裡大快朵頤了起來。
“嘖嘖嘖，這個味道真香啊。”
“香吧？我就說嘛。這臭豆腐只要做的沒毛病，肯定會愛不釋手的啊。”
趙洵努力平復著心情，隨後也夾起一枚臭豆腐送入口中。
那種爆漿的快感，簡直讓趙洵瞬間被幸福感充滿。
“哇，這個味道真的是絕絕子啊。”
“所以說嘛...”
“哈哈哈...”
二人對於臭豆腐現在已經有了一致的意見，那就是這可以作為小吃頭牌來推出。
美味的臭豆腐可以讓所有人滿意，可以征服所有食客的胃。
反正趙洵覺得鮮少會有人拒絕這種美食。
因為臭豆腐的味道確實太絕了。
能夠絕到這種程度的確實相當的少見。
“啦啦啦，啦啦啦...”
此時此刻趙洵已經難以壓抑自己激動的心情了，一口氣連吃了好幾塊臭豆腐。
至於旺財更加控制不住自己的情緒了，吃起臭豆腐完全顧不上所謂的吃相。
當然了，旺財平日裡吃東西也基本上沒有什麼吃相可言。
“哇...”
“明允兄，這個臭豆腐一定要作為夜宵小吃的主推菜。我覺得它的火爆程度完全不會亞於西遊記的，絕對可以一夜之間風靡長安。”
“呃，這兩個都沒有可比性嘛。”
當然，趙洵知道此刻旺財正沉浸在臭豆腐的美味之中，絕對不會聽得懂他說的是什麼意思。
換句話說，旺財的大腦此時此刻已經喪失了思考能力，此時此刻趙洵能夠做的，就是儘可能的幫助旺財去緩解一下情緒，讓他能夠冷靜下來。
“咳咳，旺財啊，這臭豆腐雖然好，但是我們也不可能只推這個一個菜啊。還是要嘗試其他菜品的對嗎？”
“嗷嗷嗷，那當然是了。你瞧我這個腦子。明允兄，你繼續做吧。”
趙洵這麼一點，旺財才如夢初醒。
對旺財來說能夠享受美食的香醇確實是一件很不容易的事情。
對旺財來說能夠享受美味的絕對也是很不容易的。
就這麼看著趙洵做菜不犯饞更加是不容易的。
但是此刻旺財必須要這麼做。
因為趙洵做的菜個個都是精品，更加不用說是夜宵小吃了。
在旺財的印象中，趙洵做的夜宵就從來沒有翻過車。既然如此旺財自然可以將期待值拉滿了。
“接下來我準備炸薯條了。旺財啊你去把番茄醬調製一下，就按照我們上次做的那樣就行。”
趙洵心道炸薯條絕對也是大殺器。
只要祭出絕對可以在夜宵市場佔據半壁江山。
主要是這玩意做起來太簡單了，基本上沒有什麼難度可言，所以趙洵可能要擔心跟風者的出現。
不過先把第一桶金賺到了再說，只要能夠賺到錢，接下來即便是被跟風彷制也沒有那麼的傷。
“恩恩額，好的。”
旺財對此還是相當期待的。
他立即屁顛屁顛的前去做番茄醬了。
趙洵呢則先要將土豆去皮，然後切成條狀。
如果說切土豆絲考驗的是刀工，切土豆條就顯得十分簡單了。
趙洵甚至認為這沒有任何的難度，只要會做飯的人基本上都能夠勝任。
根本不需要大廚親自動手，幫廚小工就能夠給安排的明明白白。
“唔，這切好的土豆條看起來不錯啊。”
雖然土豆條並不要求像土豆絲那麼苛刻，但是趙洵還是很用心的在切著。
因為在他看來切出來的土豆確實是相當的美觀。
美觀是可以影響到食慾的。
沒有食客會去想吃切出來歪七扭八，參差不齊的土豆條吧。
真要是這樣的話，那隻能說這些人也是人才！
趙洵此刻當然是想要好好的潤色一下土豆條的，他把土豆條中有皮的地方再剔除，確保完美之後才開始準備下油鍋炸。
之前炸臭豆腐的油自然是不能再用了，趙洵又換了新的一鍋。
其實如果為了省錢的話，炸制食品的油是可以重複使用的。
但是如此一來，就會影響到食材的口感了。
趙洵還是覺得沒有必要省這個小錢，畢竟以他現在的身家來說可以算是不差錢了。
“唔...”
此時此刻，趙洵迫不及待的要將薯條炸出嘗一嘗口感如何了。
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