一袖乾坤 作品
第三百六十三章 包餃子是個技術活
“三師兄，你在攪拌餡料的時候可以再用力一些。這樣餡料就會攪拌的均勻許多。”
龍清泉聽得很認真，因為他知道小師弟說的每一句話都很關鍵。
如果他能夠掌握好話肯定會對他接下來大有裨益的。
做餃子其實跟做火鍋做燒烤一樣，看起來簡單，但實際上蘊含了不少的奧妙。
“嗯，這樣可以嗎？”
龍清泉一副很認真的求學樣子，趙洵看了之後很是滿意。
“不錯，這個力度就很不錯。三師兄啊，你一定要保持住啊。就保持住這個力度就可以了。”
趙洵對三師兄攪拌餡料的態度很滿意。
當然，趙洵本人也沒有閒著。
這個時候他整個人都在忙著擀餃子皮。
擀皮這個工作其實還是很考驗經驗的。
有經驗的老師傅擀出來的餃子皮薄厚很均勻，根本不會有絲毫的不平整的情況。
這樣的餃子皮用來包餃子那是最合適不過的了。
這樣的餃子皮包出來的餃子下鍋後一定不會露餡，出鍋後的味道也是絕了。
龍清泉一邊攪拌餡料一邊在觀察著小師弟趙洵擀餃子皮的樣子。
還別說，他還是很欣賞小師弟的態度的。
別管是他看起來多麼小的一件小事，小師弟都能夠完成的很認真。
哪怕只是一個細微的不能再細微的動作，小師弟都會不折不扣的完成。
要做到這點不容易啊。
“小師弟，一次不用包太多吧。先夠我們兩人份的就行。”
龍清泉在一旁提醒道。
主要是他已經吸取到了足夠多的經驗教訓。上一次他上杆子給山長和一眾師弟師妹們做了飛餅，結果一發不可收拾。
也許是他做的飛餅味道實在是太好了。一眾師弟師妹們在嘗過了飛餅之後都表示希望以後早餐能夠由龍清泉來做。
龍清泉內心那個無奈啊。可是他也沒有什麼太好的辦法拒絕。因為，他是要面的啊。
如果他拒絕的話，一眾師弟師妹們肯定會覺得他故意甩臉子的。
所以龍清泉即便是打碎了牙也只能往肚子裡咽。
即便心裡再委屈再不甘，他也不可能在一眾師弟師妹面前表露出來。
所以最終是龍清泉默默的承受了所有。
但是給這麼多人做早餐簡直不是人乾的活啊。
此時龍清泉有些理解和同情小師弟趙洵了。
小師弟當初是怎麼做到的啊。
而且小師弟以堅持就堅持了這麼久的時間。
“三師兄，餡料做好了嗎，我需要來包了。”
“好了，好了，你看看。應該差不多了吧？”
龍清泉講調製好的餡料送到了趙洵的身邊，趙洵看了看後給三師兄龍清泉點了個贊。
“不錯，三師兄你如今已經掌握到了製作餡料的關鍵啊。這個餡料不能說完美，只能說非常完美。”
趙洵哈哈一笑，隨即沉聲道：“三師兄，現在就是一個比較關鍵的包餃子的環節了。就是包餡。雖然看起來這個環節不是那麼重要，但是對於餃子最後的呈現狀態還是有很大影響的。”
趙洵說罷拿出一小坨餡料包入餃子皮之後，隨後小心翼翼的將餃子捏好。
“三師兄你看，就像是我這樣。”
趙洵很認真的包著，一邊包著一邊給三師兄做起了示範。
“唔...小師弟，你好厲害啊。”
“嗯...”
趙洵對於三師兄龍清泉的恭維話如今已經見怪不怪了。
一開始他還會有些臉紅，現在卻是臉不紅心不跳了。
“嘖嘖嘖，小師弟你這包餃子的手法是跟誰學的啊？”
三師兄龍清泉突然拋出來的這個問題直是把趙洵給弄懵了。
啥？
包餃子的手法跟誰學的？
這話叫我可怎麼接啊。
趙洵肯定不能說是爹孃教的。
因為趙洵的爹孃就是成國公趙淵夫婦。
這倆人可謂是大周頂級的勳貴，整日養尊處優的肯定不可能親自下廚。
“呃，是一個白鬍子老爺爺教我的。在夢境之中。”
...
龍清泉聽得很認真，因為他知道小師弟說的每一句話都很關鍵。
如果他能夠掌握好話肯定會對他接下來大有裨益的。
做餃子其實跟做火鍋做燒烤一樣，看起來簡單，但實際上蘊含了不少的奧妙。
“嗯，這樣可以嗎？”
龍清泉一副很認真的求學樣子，趙洵看了之後很是滿意。
“不錯，這個力度就很不錯。三師兄啊，你一定要保持住啊。就保持住這個力度就可以了。”
趙洵對三師兄攪拌餡料的態度很滿意。
當然，趙洵本人也沒有閒著。
這個時候他整個人都在忙著擀餃子皮。
擀皮這個工作其實還是很考驗經驗的。
有經驗的老師傅擀出來的餃子皮薄厚很均勻，根本不會有絲毫的不平整的情況。
這樣的餃子皮用來包餃子那是最合適不過的了。
這樣的餃子皮包出來的餃子下鍋後一定不會露餡，出鍋後的味道也是絕了。
龍清泉一邊攪拌餡料一邊在觀察著小師弟趙洵擀餃子皮的樣子。
還別說，他還是很欣賞小師弟的態度的。
別管是他看起來多麼小的一件小事，小師弟都能夠完成的很認真。
哪怕只是一個細微的不能再細微的動作，小師弟都會不折不扣的完成。
要做到這點不容易啊。
“小師弟，一次不用包太多吧。先夠我們兩人份的就行。”
龍清泉在一旁提醒道。
主要是他已經吸取到了足夠多的經驗教訓。上一次他上杆子給山長和一眾師弟師妹們做了飛餅，結果一發不可收拾。
也許是他做的飛餅味道實在是太好了。一眾師弟師妹們在嘗過了飛餅之後都表示希望以後早餐能夠由龍清泉來做。
龍清泉內心那個無奈啊。可是他也沒有什麼太好的辦法拒絕。因為，他是要面的啊。
如果他拒絕的話，一眾師弟師妹們肯定會覺得他故意甩臉子的。
所以龍清泉即便是打碎了牙也只能往肚子裡咽。
即便心裡再委屈再不甘，他也不可能在一眾師弟師妹面前表露出來。
所以最終是龍清泉默默的承受了所有。
但是給這麼多人做早餐簡直不是人乾的活啊。
此時龍清泉有些理解和同情小師弟趙洵了。
小師弟當初是怎麼做到的啊。
而且小師弟以堅持就堅持了這麼久的時間。
“三師兄，餡料做好了嗎，我需要來包了。”
“好了，好了，你看看。應該差不多了吧？”
龍清泉講調製好的餡料送到了趙洵的身邊，趙洵看了看後給三師兄龍清泉點了個贊。
“不錯，三師兄你如今已經掌握到了製作餡料的關鍵啊。這個餡料不能說完美，只能說非常完美。”
趙洵哈哈一笑，隨即沉聲道：“三師兄，現在就是一個比較關鍵的包餃子的環節了。就是包餡。雖然看起來這個環節不是那麼重要，但是對於餃子最後的呈現狀態還是有很大影響的。”
趙洵說罷拿出一小坨餡料包入餃子皮之後，隨後小心翼翼的將餃子捏好。
“三師兄你看，就像是我這樣。”
趙洵很認真的包著，一邊包著一邊給三師兄做起了示範。
“唔...小師弟，你好厲害啊。”
“嗯...”
趙洵對於三師兄龍清泉的恭維話如今已經見怪不怪了。
一開始他還會有些臉紅，現在卻是臉不紅心不跳了。
“嘖嘖嘖，小師弟你這包餃子的手法是跟誰學的啊？”
三師兄龍清泉突然拋出來的這個問題直是把趙洵給弄懵了。
啥？
包餃子的手法跟誰學的？
這話叫我可怎麼接啊。
趙洵肯定不能說是爹孃教的。
因為趙洵的爹孃就是成國公趙淵夫婦。
這倆人可謂是大周頂級的勳貴，整日養尊處優的肯定不可能親自下廚。
“呃，是一個白鬍子老爺爺教我的。在夢境之中。”
...