清越流歌 作品
第140章 第一百四十章
靠菜品出圈的天上人間酒樓,開業當月也為他們創造了一千兩的高昂利潤。
代價是團隊中除了沈麗姝和徐姥爺兩人依然白白淨淨、紅光滿面，其他人都累瘦了一大圈，這當中最明顯的就是徐大舅了，挺了近十年的大肚子,竟然有縮水的跡象,徐二舅還不怕死的打趣他哥,說徐大舅當東家了,真富貴起來了,富貴肚反而不見了。
漂亮的業績離不開員工的辛苦努力，沈麗姝數錢數開心了,也沒忘記犒賞這麼努力幫她致富的打工人,為了讓大家再接再勵、再創輝煌,紅蘿蔔和甜棗一個也不能少,她給全體員工、包括只在廚房洗碗洗菜的雜工，都發了一筆可以跟工資持平的獎金。
就是可惜徐大舅和徐姥爺堅決只拿分紅，對大筆的獎金提成無動於衷,真是一生要強的徐家人,搞得沈麗姝也只能忍痛放棄這份福利。
值得安慰的是，這一千兩已經是扣除所有成本後的淨利潤,其中也包括了給員工的福利。
他們三個合夥人各得三百兩，就連退休返聘的徐姥爺也有一百兩的分紅，也算是盆滿缽滿。
正所謂能力有多大,責任就有多大,發工資這天，沈麗姝是全場最忙的人，因為她要領兩份收入。
酒樓打烊的時間要比燒烤店早兩三個小時，沈麗姝便先在酒樓蹲守,給大家發了工資順便再畫個大餅，後又馬不停蹄的趕去燒烤店主持第二場，像極了活動纏身不得不化身時間管理大師的女明星。
她這“女明星”同樣也有保鏢護送呢，因為懷裡揣著屬於自己的三百兩，和明天要抽空給投資人爸爸送去三百兩，足足六百兩鉅款，別說徐大舅他們不放心她一個人從酒樓走到燒烤店，沈麗姝自己也不踏實，立刻接受了兩位表哥要陪她去燒烤店的提議。
張彬和宋向民是跳槽了，燒烤店也相當於他們的孃家，對這裡的感情依然深厚，進來一看小夥伴忙著收銀和送客，有些餐檯還來不及收拾，倆人便自動挽起袖子幫大家收拾。
收拾碗筷、擦洗桌椅、掃地倒垃圾，這些粗活在酒樓都是雜工和活計們負責的，不需要張彬和宋向民兩個大小掌櫃動手，但是一回到“孃家”，兩人擦洗收拾的動作依然熟稔又自然。
搞完繁瑣的衛生工作就算正式打烊，這時一樓大門鎖好，大家開始轉戰二樓數錢算賬，張彬和宋向民也自然而然的加入數錢大軍，跟熟悉的小夥伴們混在一起毫無違和感。
大家也沒有因為他們離職了就藏著掖著，毫無芥蒂的繼續說說笑笑，更有拉著幾人問東問西、打聽酒樓情況的。
去了酒樓，張彬的主業依然是記賬算賬，宋向民則協助沈麗姝完成日常經營管理任務。
被問到新公司的業績，身為財務經理的張彬忍不住公佈了他們的淨利潤，把燒烤店的小夥伴們聽得都驚呆了，“這不是比咱們燒烤店生意都更好了嗎？”
“對啊，你們那邊人手少，怎麼忙過來的？”
張彬笑著解釋道，“沒有沒有，酒樓的營業額其實是不如燒烤店的，淨利潤更高是因為不用發這麼多工錢。我和向民的工錢獎金還跟原來一樣，大舅和姥爺的幾個徒弟每天累得夠嗆，也不能虧待了，但剩下的雜工和夥計不算自己人，即便想多給些，還要顧慮到同行的臉面，也不能太出格。姝娘今天給他們發了四五兩銀子，最少的也有三兩多，已經讓大家樂得找不著北了。”
聽罷，徐力忍不住摸著下巴感慨道，“酒樓的夥計一個月工錢就三五兩，那我哥一個人，就夠養活至少十個夥計了？”
他哥徐虎:……
徐虎忍不住吐槽，“你的工錢就好了嗎？”
沈麗姝趁機給自己刷存在感，“看我
對你們好吧？給你們開的工錢，被同行知道是要戳脊梁骨罵的，我這根本就是擾亂招聘市場的行為。”
小夥伴們不知道什麼叫擾亂招聘市場，但她自賣自誇的用意他們聽懂了，再一想徐力那句“他哥一個人可以養活十個夥計”，雖然對他哥不太友好，但還真是大實話。要是直接請外邊的夥計，或者給他們的待遇按照行情走，姝娘每個月起碼還能多賺一兩百貫錢。
正是姝娘犧牲了自己的利益，才讓他們都跟著賺得盆滿缽滿。
眾人本就不是容易忘本的人，此刻被氣氛一烘托，對沈麗姝的感激之情更是熊熊燃燒，發自內心的吹了一波彩虹屁。
把沈麗姝吹得飄飄然，才聽張彬不緊不慢的總結道，“酒樓的人工成本，比燒烤店少了二三百兩，因此營業額不如燒烤店，最後的淨利潤卻能反超。”
聽到燒烤店的淨利潤被酒樓反超，徐虎被勾起了勝負欲，忍不住道:“這樣對比也不甚公允，本月沒什麼活動，因此生意平平，酒樓卻是剛開業，顧客正是新鮮的時候，自然去酒樓的次數多。”
他想自家生意最好的是七□□這幾個月份，滿汴京的有富人就沒有不愛他們家冰鎮奶茶的，還有臘月和正月，正是賣烤肉的旺季，在這幾個月份，他們也能為姝娘創造淨利潤超過一千兩的神話，這個月只是淡季，並不是他們的真實水平，這麼比較一點也不公平。
徐虎沒好意思說得太直白，宋向民倒是毫不在意的幫他挑明瞭，“確實，等到天熱起來，單單是冰飲的收入，就讓人望塵莫及了，我們酒樓就是勝在穩定，營業額起伏不大，有沒有新菜品和活動都差不多，畢竟來酒樓的客人多是宴請會友，少部分人才衝著新菜品而來……”
看小夥伴們分析市場情況還挺有模有樣，沈麗姝不打算加入進去打亂他們的思維節奏，但光聽不參與也挺索然無味的，便轉頭過去小聲跟青娘聊天，“你過來也剛好一個月了，還習慣麼？”
是的，今年的團隊不但多了徐林徐鷺兄弟倆，後來還吸納了青娘這個得力干將，她在老家的表現大家都有目共睹，基本算是沈家小養殖場的廠長，沈麗姝又特別欣賞她，提議她可以空降管理層、接管宋向民的奶茶甜品部門，小夥伴們表示全票通過。
正是有青娘這個能力得到了團隊全員肯定的接班人，沈麗姝才放心把宋向民調到酒樓去工作。
至於青娘進城這事，說突然也不是很突然。
跟沈麗姝因為穿越才性情大變的情況不一樣，青娘是從小就表現出了“不安分”的一面，她膽子大想法也多，這兩年家裡發生了翻天覆地的變化，讓她得以解放天性，因此很長一段時間都過得如魚得水、對生活越來越滿意。
但有想法的人不會永遠安於現狀，一但發現身邊的人在進步，他們就不想再原地踏步了。
看到沈麗姝和徐姥爺紛紛在京城買房子，青娘也心動了。
如果現實和夢想的差距太大，大部分人想想也就放棄了，一旦發現努力有視線的可能，就很少有人能忍住不行動的。
青娘這種行動派，更不可能一直忍耐的，風平浪靜的過去了幾個月，到底還是鼓起勇氣向長輩們透露了心中所想。
據說青孃的這番豪言壯志，把老實巴交的沈家人都嚇了一跳。
老徐家年前那麼風光的舉家搬進城裡生活，搞得方圓十里都無人不知，過年走親戚，熟悉的不熟悉的，都要聊起他們這眼看著飛黃騰達的老親家，要說沈爺爺沈奶奶不羨慕徐家，那是不可能的，老徐家這回確實是發達了，鎮上以前也有賺錢了進城生活的，但一般都是搬到外城，房子也小得可憐，只有老徐家直接從鄉下搬進內城，從此就是天子腳下的
子民了，說出去都叫人高看一眼。
可是羨慕歸羨慕，沈爺爺沈奶奶還真沒敢想讓自家也效仿。他們知道老徐家的底細，為了那幾間屋的宅子，不但掏空了這些年積攢下的老底，還賣了兩畝上好的良田，可把一輩子在地裡刨食的沈爺爺心疼壞了，有那麼多錢，為子孫後代多置辦幾畝良田不好嗎？
他絕對不肯賣田賣地去買城裡的宅子，當然也買不起，徐家人口少，三五間大屋就夠他們一家子住下了，可是以老沈家人丁興旺的程度，至少要八/九間老徐家那樣的大屋，或者乾脆買個姝孃家那麼大的宅子，才能安置下家裡所有人。
代價是團隊中除了沈麗姝和徐姥爺兩人依然白白淨淨、紅光滿面，其他人都累瘦了一大圈，這當中最明顯的就是徐大舅了，挺了近十年的大肚子,竟然有縮水的跡象,徐二舅還不怕死的打趣他哥,說徐大舅當東家了,真富貴起來了,富貴肚反而不見了。
漂亮的業績離不開員工的辛苦努力，沈麗姝數錢數開心了,也沒忘記犒賞這麼努力幫她致富的打工人,為了讓大家再接再勵、再創輝煌,紅蘿蔔和甜棗一個也不能少,她給全體員工、包括只在廚房洗碗洗菜的雜工，都發了一筆可以跟工資持平的獎金。
就是可惜徐大舅和徐姥爺堅決只拿分紅，對大筆的獎金提成無動於衷,真是一生要強的徐家人,搞得沈麗姝也只能忍痛放棄這份福利。
值得安慰的是，這一千兩已經是扣除所有成本後的淨利潤,其中也包括了給員工的福利。
他們三個合夥人各得三百兩，就連退休返聘的徐姥爺也有一百兩的分紅，也算是盆滿缽滿。
正所謂能力有多大,責任就有多大,發工資這天，沈麗姝是全場最忙的人，因為她要領兩份收入。
酒樓打烊的時間要比燒烤店早兩三個小時，沈麗姝便先在酒樓蹲守,給大家發了工資順便再畫個大餅，後又馬不停蹄的趕去燒烤店主持第二場，像極了活動纏身不得不化身時間管理大師的女明星。
她這“女明星”同樣也有保鏢護送呢，因為懷裡揣著屬於自己的三百兩，和明天要抽空給投資人爸爸送去三百兩，足足六百兩鉅款，別說徐大舅他們不放心她一個人從酒樓走到燒烤店，沈麗姝自己也不踏實，立刻接受了兩位表哥要陪她去燒烤店的提議。
張彬和宋向民是跳槽了，燒烤店也相當於他們的孃家，對這裡的感情依然深厚，進來一看小夥伴忙著收銀和送客，有些餐檯還來不及收拾，倆人便自動挽起袖子幫大家收拾。
收拾碗筷、擦洗桌椅、掃地倒垃圾，這些粗活在酒樓都是雜工和活計們負責的，不需要張彬和宋向民兩個大小掌櫃動手，但是一回到“孃家”，兩人擦洗收拾的動作依然熟稔又自然。
搞完繁瑣的衛生工作就算正式打烊，這時一樓大門鎖好，大家開始轉戰二樓數錢算賬，張彬和宋向民也自然而然的加入數錢大軍，跟熟悉的小夥伴們混在一起毫無違和感。
大家也沒有因為他們離職了就藏著掖著，毫無芥蒂的繼續說說笑笑，更有拉著幾人問東問西、打聽酒樓情況的。
去了酒樓，張彬的主業依然是記賬算賬，宋向民則協助沈麗姝完成日常經營管理任務。
被問到新公司的業績，身為財務經理的張彬忍不住公佈了他們的淨利潤，把燒烤店的小夥伴們聽得都驚呆了，“這不是比咱們燒烤店生意都更好了嗎？”
“對啊，你們那邊人手少，怎麼忙過來的？”
張彬笑著解釋道，“沒有沒有，酒樓的營業額其實是不如燒烤店的，淨利潤更高是因為不用發這麼多工錢。我和向民的工錢獎金還跟原來一樣，大舅和姥爺的幾個徒弟每天累得夠嗆，也不能虧待了，但剩下的雜工和夥計不算自己人，即便想多給些，還要顧慮到同行的臉面，也不能太出格。姝娘今天給他們發了四五兩銀子，最少的也有三兩多，已經讓大家樂得找不著北了。”
聽罷，徐力忍不住摸著下巴感慨道，“酒樓的夥計一個月工錢就三五兩，那我哥一個人，就夠養活至少十個夥計了？”
他哥徐虎:……
徐虎忍不住吐槽，“你的工錢就好了嗎？”
沈麗姝趁機給自己刷存在感，“看我
對你們好吧？給你們開的工錢，被同行知道是要戳脊梁骨罵的，我這根本就是擾亂招聘市場的行為。”
小夥伴們不知道什麼叫擾亂招聘市場，但她自賣自誇的用意他們聽懂了，再一想徐力那句“他哥一個人可以養活十個夥計”，雖然對他哥不太友好，但還真是大實話。要是直接請外邊的夥計，或者給他們的待遇按照行情走，姝娘每個月起碼還能多賺一兩百貫錢。
正是姝娘犧牲了自己的利益，才讓他們都跟著賺得盆滿缽滿。
眾人本就不是容易忘本的人，此刻被氣氛一烘托，對沈麗姝的感激之情更是熊熊燃燒，發自內心的吹了一波彩虹屁。
把沈麗姝吹得飄飄然，才聽張彬不緊不慢的總結道，“酒樓的人工成本，比燒烤店少了二三百兩，因此營業額不如燒烤店，最後的淨利潤卻能反超。”
聽到燒烤店的淨利潤被酒樓反超，徐虎被勾起了勝負欲，忍不住道:“這樣對比也不甚公允，本月沒什麼活動，因此生意平平，酒樓卻是剛開業，顧客正是新鮮的時候，自然去酒樓的次數多。”
他想自家生意最好的是七□□這幾個月份，滿汴京的有富人就沒有不愛他們家冰鎮奶茶的，還有臘月和正月，正是賣烤肉的旺季，在這幾個月份，他們也能為姝娘創造淨利潤超過一千兩的神話，這個月只是淡季，並不是他們的真實水平，這麼比較一點也不公平。
徐虎沒好意思說得太直白，宋向民倒是毫不在意的幫他挑明瞭，“確實，等到天熱起來，單單是冰飲的收入，就讓人望塵莫及了，我們酒樓就是勝在穩定，營業額起伏不大，有沒有新菜品和活動都差不多，畢竟來酒樓的客人多是宴請會友，少部分人才衝著新菜品而來……”
看小夥伴們分析市場情況還挺有模有樣，沈麗姝不打算加入進去打亂他們的思維節奏，但光聽不參與也挺索然無味的，便轉頭過去小聲跟青娘聊天，“你過來也剛好一個月了，還習慣麼？”
是的，今年的團隊不但多了徐林徐鷺兄弟倆，後來還吸納了青娘這個得力干將，她在老家的表現大家都有目共睹，基本算是沈家小養殖場的廠長，沈麗姝又特別欣賞她，提議她可以空降管理層、接管宋向民的奶茶甜品部門，小夥伴們表示全票通過。
正是有青娘這個能力得到了團隊全員肯定的接班人，沈麗姝才放心把宋向民調到酒樓去工作。
至於青娘進城這事，說突然也不是很突然。
跟沈麗姝因為穿越才性情大變的情況不一樣，青娘是從小就表現出了“不安分”的一面，她膽子大想法也多，這兩年家裡發生了翻天覆地的變化，讓她得以解放天性，因此很長一段時間都過得如魚得水、對生活越來越滿意。
但有想法的人不會永遠安於現狀，一但發現身邊的人在進步，他們就不想再原地踏步了。
看到沈麗姝和徐姥爺紛紛在京城買房子，青娘也心動了。
如果現實和夢想的差距太大，大部分人想想也就放棄了，一旦發現努力有視線的可能，就很少有人能忍住不行動的。
青娘這種行動派，更不可能一直忍耐的，風平浪靜的過去了幾個月，到底還是鼓起勇氣向長輩們透露了心中所想。
據說青孃的這番豪言壯志，把老實巴交的沈家人都嚇了一跳。
老徐家年前那麼風光的舉家搬進城裡生活，搞得方圓十里都無人不知，過年走親戚，熟悉的不熟悉的，都要聊起他們這眼看著飛黃騰達的老親家，要說沈爺爺沈奶奶不羨慕徐家，那是不可能的，老徐家這回確實是發達了，鎮上以前也有賺錢了進城生活的，但一般都是搬到外城，房子也小得可憐，只有老徐家直接從鄉下搬進內城，從此就是天子腳下的
子民了，說出去都叫人高看一眼。
可是羨慕歸羨慕，沈爺爺沈奶奶還真沒敢想讓自家也效仿。他們知道老徐家的底細，為了那幾間屋的宅子，不但掏空了這些年積攢下的老底，還賣了兩畝上好的良田，可把一輩子在地裡刨食的沈爺爺心疼壞了，有那麼多錢，為子孫後代多置辦幾畝良田不好嗎？
他絕對不肯賣田賣地去買城裡的宅子，當然也買不起，徐家人口少，三五間大屋就夠他們一家子住下了，可是以老沈家人丁興旺的程度，至少要八/九間老徐家那樣的大屋，或者乾脆買個姝孃家那麼大的宅子，才能安置下家裡所有人。