清越流歌 作品

第138章 第一百三十八章

    沈麗姝只能安慰自己,徐大舅這麼有原則底線,肯定不會做那種趁合夥人不注意中飽私囊的事情,這樣至少能保證賬目清晰透明,他們大股東的分紅不會被人偷走。

    主要是可以繼續做流程了,三個大股東的權益得到了切實保障,如此還剩了一成股份,他們商議決定這個算作乾股,紅利暫時由徐姥爺享受。

    因為最初商量開個小飯館,由經驗豐富的徐大舅領著三個小徒弟負責後廚工作,可能會辛苦受累一點,但絕對忙得過來。而今小飯館變成比徐大舅原東家還要豪華的酒樓,還是師徒四人撐著就太勉強了,有命賺錢還得有命花嘛,招兵買馬勢在必行。

    這時徐姥爺挺身而出,主動提議帶上幾個徒弟去酒樓幹活,後廚只需要招洗碗洗菜的雜工,以及大廳能招待客人的小兒跑堂,如此便不用擔心因此混進來渾水摸魚之人。

    徐大舅一合計,老父親全心全意培養了一年的師弟們,搞不好比他幾個小徒弟還能幹些,關鍵是他清楚老父親的本事,老爺子年紀大了不需要親自顛勺烹飪,他拄著柺杖站在廚房,便是一根定海神針。

    那樣自己只需要負責核心的招牌大菜,老爺子在旁指揮徒弟們滿足顧客的其他需要,以及在他忙得暈頭轉向、無暇他顧的時候,代為調/教徒弟,讓他們儘快獨當一面、分擔他的壓力,這就算是幫了大忙了。

    這麼一想,徐大舅果斷接受了老爹的毛遂自薦,沈麗姝也熱烈歡迎,並表示徐姥爺這屬於退休返聘的老專家,可遇不可求,待遇絕對不能少,提議那一份乾股先作為徐姥爺的加盟福利。

    反正徐大舅預計不會辛苦徐姥爺太久,約莫兩三年他老人家又能退休了,那時候正好做一次員工激勵,將乾股分成若干等份發放給優秀員工,比如在後廚一絲不苟的廚師們,和兢兢業業衝業績的小夥伴。

    是的,沈麗姝自己挖自己牆角,把燒烤店的優秀員工挖到了酒樓。

    不過燒烤店能幹的小夥伴們很多,優秀的都讓她放心當起甩手掌櫃了,沈麗姝卻很剋制的只挖了兩個,分別是張彬和宋向民。

    她選這兩位表哥的原因比較複雜,他們的能力佔主要因素,張彬和宋向民如今都能管理下屬,又會算賬記賬,放在之前的團隊裡是比較出跳的了,學歷跟是鶴立雞群,沈麗姝希望他倆也能教會徐大舅算賬記賬,實在不行就努力成為徐大舅的左膀右臂吧。

    畢竟是老徐家的外孫,兩位表哥幫徐大舅做事總是會盡心盡力的。