清越流歌 作品
第138章 第一百三十八章
在一個春光明媚的日子,沈麗姝迎來了人生中第二個開張大吉。
她在正月裡就跟合夥人溝通確定了裝修經營等一系列方案，過完元宵後，合作多次、彼此都磨合得很好的施工隊迅速集結到位，再加上砍掉了店租押金等一大筆開支,一千五百兩的啟動資金相當充裕,有錢能使鬼推磨,裝修工作火速推進,整個過程順利迅速到不行,最後趕在陽春三月裡盛大開業了。
他們最大的合夥人秦叔叔純純就是金主爸爸，出錢出店,本人完全不參與日常經營,就連股份也不在他本人名下,老規矩借了夫人的名義。
大概開業以後,他也不會像去燒烤店那樣頻繁的光顧自家酒樓，要將避嫌進行到底。
投資人爸爸不管事，沈麗姝不能也跟著當甩手掌櫃,可能跟燒烤店一樣,等店裡一切走上正軌、工具人小夥伴們也紛紛獨當一面後，她可以舒舒服服的躺著數錢,但是起步階段，每個創業老闆該吃的苦，她還得再吃一遍。
因此很長一段時間內,沈麗姝身上的擔子都會比較重。
不過如今的情形也比開燒烤店好太多,跟資金充不充裕倒沒關係，而是因為徐大舅幫她分擔了了極大的工作壓力，後廚那部分最髒最累的工作都徐大舅負責了。
他從七八歲就正式跟著徐姥爺學廚藝，十幾歲去酒樓當廚師,二十多就當上了主廚。如今還不到四十，可這豐富的從業經驗，完全當得起一句老師傅了！
徐大舅不但有經驗有技術，更難得的是還保留著對這一行的熱愛，搞起事業來讓沈麗姝這個卷王都自愧不如，不但後廚所有事務一把抓，甚至連採購都不放心交給別人，正跟沈麗姝堅持要親自早起去採購最新鮮的食材，手把手調/教徒弟幾年，以後再慢慢把這部分事情交到他們手裡。
總之徐大舅搞起事業來是真上頭，恨不得多長出幾雙手腳、好讓自己面面俱到。
沈麗姝作為大外甥女，少不得勸徐大舅保重身體，但站在合夥的角度上，有這樣責任心重、事必躬親的合夥人，這可給他們省了好多麻煩。
讓專業的人去做專業的事，沈麗姝很樂意把經營管理以外工作全部交給徐大舅，和投資人爸爸討論股份的時候便主動給徐大舅爭取了福利，最後方案就是他們三方各佔三成股份。
徐大舅自己沒掏錢，技術入股也是一樣的，再考慮到他以後才是那個勞心勞力撐起酒樓的核心人物，開這個待遇並不算過分。
說是沈麗姝努力幫大舅爭取來的，其實也沒這麼誇張，她只那麼一提議，投資人秦叔叔二話不說就點頭，表示應該的應該的。
可能這就是跟讀書人做生意的好處，他們不像商人一樣精於算計、斤斤計較，有些書讀得太多被洗腦了，甚至羞於開口談利益，但迫於生計又不得不染上銅臭味，因此只要不涉及底線，他們便不會計較太多，至少不會恨不得隨時隨地掏出算盤計算得失。
秦鬱松倒不是把腦筋讀死了的古板書生，他只是單純出身富貴，不怎麼把金錢放在眼裡，合作開酒樓不過是適逢其會，這本就是他名下的鋪面，與其租給不相干的人，他更願意交給這個雖無半點血緣關係，但卻是他看著長大、視若自家小輩的孩子，算是支持她的事業。既然初衷是支持鼓勵姝娘，那他自然不會計較那麼多，基本上她說什麼便是什麼，只要能收回正常的租金，對將偌大一間鋪子贈予他的祖父有所交代，秦鬱松就算滿意了。
她在正月裡就跟合夥人溝通確定了裝修經營等一系列方案，過完元宵後，合作多次、彼此都磨合得很好的施工隊迅速集結到位，再加上砍掉了店租押金等一大筆開支,一千五百兩的啟動資金相當充裕,有錢能使鬼推磨,裝修工作火速推進,整個過程順利迅速到不行,最後趕在陽春三月裡盛大開業了。
他們最大的合夥人秦叔叔純純就是金主爸爸，出錢出店,本人完全不參與日常經營,就連股份也不在他本人名下,老規矩借了夫人的名義。
大概開業以後,他也不會像去燒烤店那樣頻繁的光顧自家酒樓，要將避嫌進行到底。
投資人爸爸不管事，沈麗姝不能也跟著當甩手掌櫃,可能跟燒烤店一樣,等店裡一切走上正軌、工具人小夥伴們也紛紛獨當一面後，她可以舒舒服服的躺著數錢,但是起步階段，每個創業老闆該吃的苦，她還得再吃一遍。
因此很長一段時間內,沈麗姝身上的擔子都會比較重。
不過如今的情形也比開燒烤店好太多,跟資金充不充裕倒沒關係，而是因為徐大舅幫她分擔了了極大的工作壓力，後廚那部分最髒最累的工作都徐大舅負責了。
他從七八歲就正式跟著徐姥爺學廚藝，十幾歲去酒樓當廚師,二十多就當上了主廚。如今還不到四十，可這豐富的從業經驗，完全當得起一句老師傅了！
徐大舅不但有經驗有技術，更難得的是還保留著對這一行的熱愛，搞起事業來讓沈麗姝這個卷王都自愧不如，不但後廚所有事務一把抓，甚至連採購都不放心交給別人，正跟沈麗姝堅持要親自早起去採購最新鮮的食材，手把手調/教徒弟幾年，以後再慢慢把這部分事情交到他們手裡。
總之徐大舅搞起事業來是真上頭，恨不得多長出幾雙手腳、好讓自己面面俱到。
沈麗姝作為大外甥女，少不得勸徐大舅保重身體，但站在合夥的角度上，有這樣責任心重、事必躬親的合夥人，這可給他們省了好多麻煩。
讓專業的人去做專業的事，沈麗姝很樂意把經營管理以外工作全部交給徐大舅，和投資人爸爸討論股份的時候便主動給徐大舅爭取了福利，最後方案就是他們三方各佔三成股份。
徐大舅自己沒掏錢，技術入股也是一樣的，再考慮到他以後才是那個勞心勞力撐起酒樓的核心人物，開這個待遇並不算過分。
說是沈麗姝努力幫大舅爭取來的，其實也沒這麼誇張，她只那麼一提議，投資人秦叔叔二話不說就點頭，表示應該的應該的。
可能這就是跟讀書人做生意的好處，他們不像商人一樣精於算計、斤斤計較，有些書讀得太多被洗腦了，甚至羞於開口談利益，但迫於生計又不得不染上銅臭味，因此只要不涉及底線，他們便不會計較太多，至少不會恨不得隨時隨地掏出算盤計算得失。
秦鬱松倒不是把腦筋讀死了的古板書生，他只是單純出身富貴，不怎麼把金錢放在眼裡，合作開酒樓不過是適逢其會，這本就是他名下的鋪面，與其租給不相干的人，他更願意交給這個雖無半點血緣關係，但卻是他看著長大、視若自家小輩的孩子，算是支持她的事業。既然初衷是支持鼓勵姝娘，那他自然不會計較那麼多，基本上她說什麼便是什麼，只要能收回正常的租金，對將偌大一間鋪子贈予他的祖父有所交代，秦鬱松就算滿意了。